Restaurantes

Baleares mantiene sus estrellas Michelin

Baleares mantiene sus estrellas Michelin

Sin sorpresas en Baleares. Teníamos cinco estrellas Michelin y las hemos mantenido. Así, Josef Sauerschell en Es Racó des Teix repite por duodécimo año consecutivo. Tomeu Caldentey con Es Molí de’n Bou celebra su décimo aniversario con estrella. Fernando Arellano, con el Zaranda, prolonga su estrella por tercer año, mientras que Thomas Kahl, de Es […]

Gastronomía japonesa en Senzone de Maricel

Gastronomía japonesa en Senzone de Maricel

La gastronomía japonesa no es moda, es pasión. Lo comprobamos en las Jornadas de Gastronomía Japonesa que organizó el restaurante Senzone del Hotel Hospes Maricel donde acudimos de la mano del chef del Senzone, Juan Portillo. Pero ese día el protagonismo fue para otro chef, David Arauz, de 99 Sushi Bar, que llegó de Madrid […]

19 Soles Repsol brillan en Baleares

19 Soles Repsol brillan en Baleares

Baleares brillará un poco más en 2013 con los Soles de Repsol. En total, 18 restaurantes de las islas sumarán 19 Soles (tres restaurantes y un Sol más que en 2012). Llegan a la lista tres restaurantes de Mallorca: Jardín, Santi Taura y Bodega Barahona; además de uno de Eivissa, Trattoria del Mar. Cae el Tristán, […]

El Zaranda se traslada a Son Claret

El Zaranda se traslada a Son Claret

Esta es la noticia tal y como nos la comunicó Itziar Rodríguez, directora del Restaurante Zaranda. El restaurante y su chef, Fernando Pérez Arellano, se trasladan de su ubicación actual en el Hotel Hilton Sa Torre (Llucmajor, Mallorca) al Hotel Son Claret, en la carretera entre es Capdellà y Galilea (Calvià, Mallorca). La fecha prevista […]

Conduce un Mercedes Clase A y cena en Miceli

Conduce un Mercedes Clase A y cena en Miceli

Así somos en ChefSins; nos gusta experimentar y compartirlo: velocidad, seguridad, sabores, paisajes… Ahora tienes la oportunidad de recorrer Mallorca de la mano de Autovidal conduciendo el nuevo Mercedes-Benz Clase A durante todo un fin de semana y disfrutar de una excelente cena para dos en el restaurante Miceli de Selva, con la chef Marga Coll a la cabeza, […]

Bienvenidos a Cap Vermell

Bienvenidos a Cap Vermell

En la playa de Canyamel, en el levante de Mallorca, un pequeño y discreto hotel te da la bienvenida. Nada más llegar comprendes por qué en su staff aparece la figura del anfitrión; te hacen sentir invitado en una casa amiga. La claridad del mar se cuela por los rincones y la luz se multiplica reflejada en […]

Es Fum, por Nando Esteva

Es Fum, por Nando Esteva

Las fotografías de Nando Esteva vuelven a triunfar en un certament internacional. En esta ocasión, en los reconocidos International Photography Awards (IPA) de Los Ángeles (USA), Nando ha logrado cinco menciones de honor, tres de ellas en la categoría de publicidad gastronómica por sus trabajos Al-Hambre, Es Fum Art Food, Loveat, El Lápiz y Magic […]

Fosh, Genestra y Can Dani, estrellas Michelin

Fosh, Genestra y Can Dani, estrellas Michelin

Los restaurantes Simply Fosh (Palma) y Andreu Genestra (Capdepera) y Can Dani, en Formentera, han conseguido su primera estrella Michelin que brillará en la guía de 2015. Así Baleares destacará en el universo gastronómico español con un total de ocho estrellas. Desde Chefs(in) felicitamos a Marc Fosh, a Andreu Genestra y a Ana Jiménez por este […]

28 soles Repsol en Illes Balears

28 soles Repsol en Illes Balears

Llegan más reconocimientos nacionales e internacionales para la gastronomía de las Islas Baleares, esta vez con la Guía Repsol que reparte los soles que distinguen los mejores restaurantes y a los mejores cocineros según la Asociación de amigos de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa.  El resultado es que el universo […]

Nochevieja gourmet en Mallorca

Nochevieja gourmet en Mallorca

ESTE ES UN POST DE 2014 LLEGARÁS A LA INFO DE 2016 HACIENDO CLICK AQUI   Si buscas un buen restaurante para compartir con amigos o familia estos días, aquí van algunas propuestas desde Chefs(in). Hoy puede ser un buen día para descubrir la mejor gastronomía de las islas !Felices fiestas y buen provecho! Restaurante Joan […]

Premis Gastronòmics de Balears 2014

Premis Gastronòmics de Balears 2014

S’ha celebrat la tercera edició dels premis de l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears que reconeixen aspectes destacats de persones i empreses de les illes en el món de la gastronomia. L’acte de lliurement dels premis ha tengut lloc a l’Espai Gastronòmic del Mercat de l’Olivar de Palma i ha comptat amb la […]

Manuel Pérez, mejor jefe de sala de Baleares 2014

Manuel Pérez, mejor jefe de sala de Baleares 2014

Manuel Pérez ha sido reconocido como el mejor jefe de sala/sumiller por la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares en la tercera edición de los Premios Gastronómicos. El director del restaurante Es Molí de’n Bou (1 Estrella Michelin) forma un tándem perfecto con el chef Tomeu Caldentey con quien trabaja codo a codo desde 2010.  Manuel […]

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