Actualidad, Chefs

PALMA(in)LONDON

Convertir Palma en destino gastronómico es el objetivo que se ha marcado la Fundación Turismo Palma 365 para la temporada turística que acaba de arrancar. Un binomio, el de turismo y gastronomía, que es uno de los principales ejes de la filosofía de Chefsin, un proyecto que, desde que vio la luz hace 5 años, pone en valor la gastronomía de las islas tanto dentro del archipiélago como fuera mediante la organización de eventos gastronómicos (más de 100 desde que puso en marcha) y la comunicación gastronómica.

Es por esto que la Fundación ha decidido contar con los chefs de Chefsin con estrella Michelin en Palma para llevar lo mejor de la gastronomía de la ciudad a los agentes turísticos que estos días se dan cita en Londres en el marco de una de las principales ferias turísticas del mundo: la World Travel Market. La acción consistirá en un evento para 20 importantes prescriptores del segmento cosmopolita en Londres en el que pondremos -literalmente- la ciudad de Palma en el centro de la capital británica, a través de la gastronomía y la escenografía. Es lo que hemos denominado como PALMA(in)LONDON.

La apuesta por convertir la gastronomía como eje principal de la estrategia de promoción turística de Palma para esta temporada se presentó ante los medios hace unos días en el restaurante Taronja Negre Mar, en un acto que contó con la presencia del alcalde de Palma, Antoni Noguera; de la regidora de Turismo, Comercio y Trabajo del Ayuntamiento de Palma, Joana Maria Adrover; del gerente de la Fundación Turismo Palma 365, Pedro Homar, y de los chefs estrella Michelin Tomeu Caldentey, Marc Fosh y Adrián Quetglas como estandartes de la gastronomía de alta calidad que se puede encontrar en la actualidad en la ciudad de Palma.

Una ciudad que, a día de hoy, cuenta con dos restaurantes con estrella Michelin, como son Marc Fosh Restaurant y Adrian Quetglas Restaurant, y con tres restaurantes de dos chefs con estrella Michelin. Son los restaurantes Tomeu y Taronja Negre Mar, del chef Tomeu Caldentey (* Michelin en Bou Restaurant) y Aromata, del chef Andreu Genestra (* Michelin en Andreu Genestra Restaurant), quien no pudo acudir a la presentación por motivos de agenda.

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