Actualidad, Chefs

Hidden Kitchen con Óscar Molina

El chef Óscar Molina, al frente del restaurante recién galardonado con 1 sol Repsol La Gaia (Ibiza Gran Hotel), será el encargado de preparar el menú del próximo Hidden Kitchen de Chefsin, que será el sábado 25 de noviembre por la noche en un lugar secreto de Mallorca y para el que sólo queda 1 plaza disponible, que se puede comprar en nuestra tienda online. Óscar Molina y su equipo traerán hasta Mallorca el concepto de Japeruvian Cuisine, una propuesta gastronómica de cuño propio que el chef catalán ideó y desarrolla en el restaurante gastronómico del hotel de cinco estrellas y gran lujo Ibiza Gran Hotel. Japeruvian Cuisine fusiona lo mejor de la cocina japonesa y la peruana pero desde una perspectiva de la cocina de autor y colocando el producto local en primer plano.

 

Sobre Óscar Molina

Tras casi 20 años de experiencia en hoteles de cinco estrellas y de trabajar con los chefs galardonados con estrellas Michelin Joan Piqué y May Hoffman, Óscar Molina se une al Ibiza Gran Hotel en su apertura en 2008. Hoy en día, Óscar Molina no sólo es el jefe de cocina de La Gaia, el restaurante gastronómico del hotel, sino que dirige un equipo de más de 40 profesionales y es responsable de la propuesta gastronómica completa en el hotel, incluyendo el Pool Bar Restaurant y el restaurante Costa Mara, además del ya mencionado La Gaia.

Óscar Molina es uno de los mejores chefs de España y ha sido galardonado con premios dentro y fuera del país. En el año 2006, y como subchef ejecutivo en el hotel Casa Fuster, el restaurante fue incluido en la lista top 10 de Leading Hotels of the World y Virtuoso. Molina, además, es un líder de opinión activo en la gastronomía española, está en permanente formación en cocinas de fuera de España y ha colaborado con numerosos restaurantes en Barcelona como Nova, La Candela, Rita Blue y Blue Bar.

 

Sobre los Hidden Kitchen

Hidden Kitchen en el concepto de cocina escondida de Chefsin, una exclusiva cena (o almuerzo) en un lugar secreto, que nunca es un restaurante y que no se desvela hasta el último minuto. Es una actividad que, por supuesto, gira alrededor de la gastronomía, pero que incorpora otras sorpresas diseñadas expresamente para cada evento. Cada Hidden Kitchen es irrepetible, y sólo quienes compren su plaza recibirán más pistas sobre el evento. Si te gustan la buena gastronomía, los misterios y las sorpresas, éste es tu plan ideal.

Hidden Kitchen es una actividad posible gracias a nuestros colaboradores y patrocinadoresBaleàriaMakroPurohotel PalmaMos. Espai GastronòmicMarabans Coffee & TeaEvianJaiak Tendencias & Diseño, Vinamica,  BMW Proa PremiumQueso Mahón-MenorcaDeacorde Marketing.

 

Foto cabecera: Chefsin.
Fotos platos: Ibiza Gran Hotel

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