Chefs, Recetas

Georgia K

Receta del cóctel “Georgia K: Gin, plancton marino, aire de lima keffir y AOVE” que preparé para el Peccata Minuta de Chefs(in) del 22 de octubre en el Llatzaret de Maó (Menorca).

PREPARACIÓN

Mezclamos en coctelera todos los ingredientes. Agitamos y servimos en vaso.

Rematamos con el aire de aceite de oliva y lima keffir por encima.

INGREDIENTES

  • 3 cl de Gin Xoriguer
  • 1 cucharada de crema de plancton marino
  • 2 hojas de Hierbaluisa
  • 1,5 cl de lima
  • 3 cl zumo de manzana y uva
  • 1 cl de jarabe simple

 

Para el aire:

  • 0,5 g de azúcar
  • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • Jugo de lima keffir
Joan Canals Peccata Minuta Menorca 2017 - Chefsin
1

Deja un comentario

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies