Tag: a4manos

Cursos de cocina #a4manos
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Cursos de cocina #a4manos

En ChefSins estamos dispuestos a comernos el Mediterráneo a 4 (cuatro) manos. ¿Nos queréis acompañar? Hemos organizado varios cursos en los que dos chefs distintos cada vez cocinan, mano a mano, sus recetas y las explican, paso a paso, a los asistentes. Nuestra intención es que un chef proponga y cocine un plato mientras el […]

Los pecados de Marc Fosh
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Los pecados de Marc Fosh

Nos lo confesó sin pensarlo dos veces. Su pecado capital es el chocolate. Delicioso, antioxidante, afrodisíaco, estimulante… Nos quedamos sólo con sus magníficas propiedades. ¿Y en qué lugar de Baleares toca el cielo Marc Fosh? En el pueblo en el que vive: Santa Eugenia, situado en la comarca del Pla de Mallorca, de orígenes islámicos. […]

Los pecados de Catalina Pieras
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Los pecados de Catalina Pieras

La podemos llamar Cati, Catalina o Caterina – “como más te guste” – aunque en nuestro vídeo se presenta como Catalina. Comparte curso #a4manos con Marc Fosh y comparte también con él un pecado capital: el chocolate. Su lugar para tocar el cielo está en Mallorca y se llama Cala Carbó; aguas cristalinas en Pollença. Su […]

Comienzan los cursos de cocina #a4manos
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Comienzan los cursos de cocina #a4manos

En ChefSins hemos organizado varios cursos de cocina singulares donde dos chefs cada vez mostrarán cómo cocinar sus recetas a los asistentes. Alta gastronomía con explicaciones sencillas para elaborar en casa a cargo de Marc Fosh & Catalina Pieras, Tomeu Caldentey & Tomeu Martí, Rafel Perelló & Andreu Genetra, Benet Vicens & Maria Solivellas. Los […]

Éxito del primer curso #a4manos
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Éxito del primer curso #a4manos

No lo decimos sólo nosotros. La valoración de los alumnos roza el excelente. Y estamos felices por ello. Marc Fosh y Catalina Pieras superaron el reto lanzado por ChefSins de realizar un curso a cuatro manos, cocinando y explicando sus recetas a los asistentes. La genialidad de los dos chefs provocó aplausos.  Realizamos el curso en […]

Ampliamos #a4manos
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Ampliamos #a4manos

Están gustando tanto los cursos de cocina #a4manos que hemos decidido ampliar el cartel. Así que tenéis una nueva oportunidad para aprender, disfrutar y comer con los mejores chefs de Baleares. Sumamos a Marta Rosselló (Restaurant Sal de Cocó) y a Pablo Mariñas (Es Vi, Castillo Hotel Son Vida), el 15 de mayo, de 18 […]

Caldentey y Martí, #a4manos
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Caldentey y Martí, #a4manos

Después de este curso tendremos que cambiar el hashtag por #a20manos. ¡Cuánta gente dispuesta a ayudar! En el aula Mestre Tomeu Esteva de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears se juntaron las manos y la energía de cocineros, ayudantes, estudiantes, alumnos… todos atrapados por el imán de Tomeu Caldentey y Tomeu Martí, rebautizados después de este curso como “los dos tomeus”. Los […]

Perelló i Genestra, les noves arrels de la cuina
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Perelló i Genestra, les noves arrels de la cuina

Rafel Perelló i Andreu Genestra s’han enfonsat en les arrels mediterrànies per compartir-les amb els assistents al curs #a4manos. Serà dia 19 de març, de 18 a 21 hores, a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. Mestres i cuiners, a parts iguals. Els dos xefs ens presenten unes receptes de títol senzill amb les quals […]

Perelló y Genestra se dan la mano
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Perelló y Genestra se dan la mano

Fue un verdadero #a4manos. Andreu Genestra y Rafa Perelló lo demostraron desde el primer momento. Sus explicaciones fueron generosas, instructivas y divertidas. Mano a mano entre dos amigos y, como pudieron comprobar los asistentes, excelentes cocineros. Se encargó de presentarlos el periodista Jesús Torné quien nos ayudó a descubrir con sus precisas preguntas la experiencia […]

Benet Vicens y Maria Solivellas cocinarán #a4manos
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Benet Vicens y Maria Solivellas cocinarán #a4manos

Ya llega el turno de Benet Vicens y Maria Solivellas en nuestros cursos #a4manos. Será el miércoles, 17 de abril, de 18 a 21 horas en el aula de cocina Mestre Tomeu Esteva de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. La suma de Bens d’Avall y Ca na Toneta tiene que resultar asombrosa. De hecho, […]

Tierra con alma
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Tierra con alma

¿Tienen alma las verduras? Después del #a4manos de Benet Vicens y Maria Solivellas estamos a punto de decir que sí. Los chefs de Bens d’Avall y Ca Na Toneta fueron capaces de transmitirnos las sensaciones que provocan las verduras de temporada, las que huelen y saben, las que nacen y crecen en la tierra de Mallorca. […]

Cocina de tapas en #a4manos
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Cocina de tapas en #a4manos

En nuestro próximo #a4manos vamos a cocinar tapas bajo la batuta de Pablo Mariñas, chef del restaurante Es Vi del Castillo Hotel Son Vida, y Marta Rosselló, chef del restaurante Sal de Cocó. Nos proponen este exquisito menú para aprender a cocinar y a degustar: Marta: Bombón de foie y chocolate blanco Canelón relleno de […]

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