Tag: cursos de cocina

Éxito del primer curso #a4manos
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Éxito del primer curso #a4manos

No lo decimos sólo nosotros. La valoración de los alumnos roza el excelente. Y estamos felices por ello. Marc Fosh y Catalina Pieras superaron el reto lanzado por ChefSins de realizar un curso a cuatro manos, cocinando y explicando sus recetas a los asistentes. La genialidad de los dos chefs provocó aplausos.  Realizamos el curso en […]

Ampliamos #a4manos
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Ampliamos #a4manos

Están gustando tanto los cursos de cocina #a4manos que hemos decidido ampliar el cartel. Así que tenéis una nueva oportunidad para aprender, disfrutar y comer con los mejores chefs de Baleares. Sumamos a Marta Rosselló (Restaurant Sal de Cocó) y a Pablo Mariñas (Es Vi, Castillo Hotel Son Vida), el 15 de mayo, de 18 […]

Perelló y Genestra se dan la mano
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Perelló y Genestra se dan la mano

Fue un verdadero #a4manos. Andreu Genestra y Rafa Perelló lo demostraron desde el primer momento. Sus explicaciones fueron generosas, instructivas y divertidas. Mano a mano entre dos amigos y, como pudieron comprobar los asistentes, excelentes cocineros. Se encargó de presentarlos el periodista Jesús Torné quien nos ayudó a descubrir con sus precisas preguntas la experiencia […]

Benet Vicens y Maria Solivellas cocinarán #a4manos
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Benet Vicens y Maria Solivellas cocinarán #a4manos

Ya llega el turno de Benet Vicens y Maria Solivellas en nuestros cursos #a4manos. Será el miércoles, 17 de abril, de 18 a 21 horas en el aula de cocina Mestre Tomeu Esteva de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. La suma de Bens d’Avall y Ca na Toneta tiene que resultar asombrosa. De hecho, […]

Tierra con alma
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Tierra con alma

¿Tienen alma las verduras? Después del #a4manos de Benet Vicens y Maria Solivellas estamos a punto de decir que sí. Los chefs de Bens d’Avall y Ca Na Toneta fueron capaces de transmitirnos las sensaciones que provocan las verduras de temporada, las que huelen y saben, las que nacen y crecen en la tierra de Mallorca. […]

Cocina de tapas en #a4manos
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Cocina de tapas en #a4manos

En nuestro próximo #a4manos vamos a cocinar tapas bajo la batuta de Pablo Mariñas, chef del restaurante Es Vi del Castillo Hotel Son Vida, y Marta Rosselló, chef del restaurante Sal de Cocó. Nos proponen este exquisito menú para aprender a cocinar y a degustar: Marta: Bombón de foie y chocolate blanco Canelón relleno de […]

Mallorca-Cádiz, a cuatro manos
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Mallorca-Cádiz, a cuatro manos

Pongan en una thermomix los siguientes ingredientes: chispa, alegría, juventud, entusiasmo, sabor, risas, televisión, vino, foie, sake, gambas, Sóller, alumnos, café, trompetas de la muerte, sal, Cádiz, Mallorca, cazos, aplausos, gallinas y focas… ¿Qué puede salir de esta mezcla imposible? Un curso de cocina #a4manos excepcional que han protagonizado Marta Rosselló (Sal de Cocó) y […]

Frutas y almendras: #a4manos
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Frutas y almendras: #a4manos

El día 27 de noviembre, vamos a descubrir cómo cocinar con frutas y almendras “mas allá de los postres”. Y tendremos, como maestros, a dos grandes cocineros que destacan por su profesionalidad y por su simpatía: Pablo Mariñas, chef del restaurante Es Vi del Castillo Hotel Son Vida, y María Salinas, chef del Brondo Architect […]

IV Gastrotast: cocina de Navidad
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IV Gastrotast: cocina de Navidad

Llega ya la cuarta edición del evento gastronómico Gastrotast organizado por la asociación gastronómica Gastrotast junto a grandes colaboradores y amigos de ChefSins. Si no habéis participado aún en esta propuesta de “micro gastronomía” que es Gastrotast os animamos a apuntaros, porque además os llevaréis buenas ideas para las comidas y cenas navideñas. Gastrotast se celebra los […]

Cocinar con almendra
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Cocinar con almendra

Ya tenemos el menú que aprenderéis a cocinar el próximo 27 de noviembre en el curso #a4manos con los chefs Pablo Mariñas y María Salinas. Mirad: Pablo Mariñas, chef del restaurante Es Vi del hotel Son Vida cocinará: Ajoblanco con granizado de mango y aceite de vainilla Terrina de lechona empanada con almendras caramelizadas y […]

Regala cocina: #a4manos
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Regala cocina: #a4manos

Una idea de regalo que estamos seguros que no fallará: nuestros cursos de cocina #a4manos. Dos cocineros de Chefs(in), mano a mano, enseñan a cocinar un menú de cuatro platos en el aula Mestre Tomeu Esteva de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, especialmente preparada para que nadie pierda detalle de lo que se cuece […]

Tomeu Martí y Miquel Gelabert, #a4manos
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Tomeu Martí y Miquel Gelabert, #a4manos

El próximo curso Chefs(in) tiene un denominador común: la carne. Por lo que, esta vez, no tenemos más remedio que avisar: abstenerse vegetarianos. Cocinarán #a4manos los chefs Tomeu Martí (Arume; Palma) y Miquel Gelabert (Restaurante Can March, Manacor); dos estilos que os sorprenderán en un menú de cinco platos que os inspirará cien ideas. Apuntadlo […]

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