Tag: EHIB

Presentamos ChefSins
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Presentamos ChefSins

Llevamos días rodando y el proyecto ChefSins comienza a tomar forma. El martes, 11 de diciembre, tendremos la oportunidad de presentarlo en sociedad a los medios de comunicación en un acto en la Escuela de Hostelería de les Illes Balears (EHIB). La foto será inédita con 16 chefs de los 23 que forman parte de […]

ChefSins está en el mundo
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ChefSins está en el mundo

¡Ya está! ¡Nos hemos presentado en sociedad! Fue una mañana increíble para el equipo de Palma Comunicación. Ese brainstorming que comenzó en la sala de reuniones de nuestras oficinas en Palma ya tiene nombre, imagen, objetivos, caras, manos, ideas… y mucho corazón. Como dijo el director de la Escuela de Hostelería de las Illes Balears, […]

Cursos de cocina #a4manos
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Cursos de cocina #a4manos

En ChefSins estamos dispuestos a comernos el Mediterráneo a 4 (cuatro) manos. ¿Nos queréis acompañar? Hemos organizado varios cursos en los que dos chefs distintos cada vez cocinan, mano a mano, sus recetas y las explican, paso a paso, a los asistentes. Nuestra intención es que un chef proponga y cocine un plato mientras el […]

Los pecados de Marc Fosh
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Los pecados de Marc Fosh

Nos lo confesó sin pensarlo dos veces. Su pecado capital es el chocolate. Delicioso, antioxidante, afrodisíaco, estimulante… Nos quedamos sólo con sus magníficas propiedades. ¿Y en qué lugar de Baleares toca el cielo Marc Fosh? En el pueblo en el que vive: Santa Eugenia, situado en la comarca del Pla de Mallorca, de orígenes islámicos. […]

Los pecados de Catalina Pieras
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Los pecados de Catalina Pieras

La podemos llamar Cati, Catalina o Caterina – “como más te guste” – aunque en nuestro vídeo se presenta como Catalina. Comparte curso #a4manos con Marc Fosh y comparte también con él un pecado capital: el chocolate. Su lugar para tocar el cielo está en Mallorca y se llama Cala Carbó; aguas cristalinas en Pollença. Su […]

Comienzan los cursos de cocina #a4manos
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Comienzan los cursos de cocina #a4manos

En ChefSins hemos organizado varios cursos de cocina singulares donde dos chefs cada vez mostrarán cómo cocinar sus recetas a los asistentes. Alta gastronomía con explicaciones sencillas para elaborar en casa a cargo de Marc Fosh & Catalina Pieras, Tomeu Caldentey & Tomeu Martí, Rafel Perelló & Andreu Genetra, Benet Vicens & Maria Solivellas. Los […]

Éxito del primer curso #a4manos
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Éxito del primer curso #a4manos

No lo decimos sólo nosotros. La valoración de los alumnos roza el excelente. Y estamos felices por ello. Marc Fosh y Catalina Pieras superaron el reto lanzado por ChefSins de realizar un curso a cuatro manos, cocinando y explicando sus recetas a los asistentes. La genialidad de los dos chefs provocó aplausos.  Realizamos el curso en […]

Caldentey y Martí, #a4manos
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Caldentey y Martí, #a4manos

Después de este curso tendremos que cambiar el hashtag por #a20manos. ¡Cuánta gente dispuesta a ayudar! En el aula Mestre Tomeu Esteva de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears se juntaron las manos y la energía de cocineros, ayudantes, estudiantes, alumnos… todos atrapados por el imán de Tomeu Caldentey y Tomeu Martí, rebautizados después de este curso como “los dos tomeus”. Los […]

Perelló i Genestra, les noves arrels de la cuina
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Perelló i Genestra, les noves arrels de la cuina

Rafel Perelló i Andreu Genestra s’han enfonsat en les arrels mediterrànies per compartir-les amb els assistents al curs #a4manos. Serà dia 19 de març, de 18 a 21 hores, a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. Mestres i cuiners, a parts iguals. Els dos xefs ens presenten unes receptes de títol senzill amb les quals […]

Perelló y Genestra se dan la mano
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Perelló y Genestra se dan la mano

Fue un verdadero #a4manos. Andreu Genestra y Rafa Perelló lo demostraron desde el primer momento. Sus explicaciones fueron generosas, instructivas y divertidas. Mano a mano entre dos amigos y, como pudieron comprobar los asistentes, excelentes cocineros. Se encargó de presentarlos el periodista Jesús Torné quien nos ayudó a descubrir con sus precisas preguntas la experiencia […]

Benet Vicens y Maria Solivellas cocinarán #a4manos
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Benet Vicens y Maria Solivellas cocinarán #a4manos

Ya llega el turno de Benet Vicens y Maria Solivellas en nuestros cursos #a4manos. Será el miércoles, 17 de abril, de 18 a 21 horas en el aula de cocina Mestre Tomeu Esteva de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. La suma de Bens d’Avall y Ca na Toneta tiene que resultar asombrosa. De hecho, […]

EHIB con Sonrisa Médica: taller de cocina
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EHIB con Sonrisa Médica: taller de cocina

¡Qué bueno es que dos amigos de ChefSins se unan en una actividad común! El dia 24 de abril a las 17 horas, dos alumnos de alta cocina de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears impartirán un taller para chuparse los dedos con una entrada donativo de 5 € que destinarán a Sonrisa Médica. […]

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