Tag: restaurante en Mallorca

Trucos Chefsins: pochar huevos de codorniz
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Trucos Chefsins: pochar huevos de codorniz

Los grandes cocineros son capaces de las formas más sencillas. Es su magia la que convierte la comida en algo sublime. La carta del Restaurant i Petit Hotel DaiCa incluye una deliciosa sopa de cebolla con huevos de codorniz  elaborada por la chef Catalina Pieras. Ingredientes sencillos y sabores de primera categoría. Acompañamos a Catalina Pieras en […]

Lenguado Veronique
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Lenguado Veronique

Comparto con vosotros una de las recetes que enseñé en el curso de cocina #a4manos de hace unas semanas: el lenguado Veronique, una versión de una de las recetas más famosas de Auguste Escoffier, Sole Veronique. Espero que os guste.

Verduras rebozadas con guacamole
Recetas

Verduras rebozadas con guacamole

Quiero compartir con vosotros la receta de verduras rebozadas con masa orly acompañadas de salsa guacamole que enseñé a cocinar hace unas semanas a los Chefs(in)KIDS! Se trata de una receta sencilla pero muy resultona.

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