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ChefSins, Honda CR-V y Autovidal
Actualidad

ChefSins, Honda CR-V y Autovidal

Dicen que el nuevo Honda CR-V es el mejor de todos los tiempos, que destaca por su diseño, por su espacio y por sus innovadoras prestaciones. En su publicidad destacan las palabras placer, experiencia, potencia, elegancia… Con tanto por transmitir, el evento de presentación del nuevo Honda CR-V debía estar a la altura. Y no falló. […]
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Presentamos ChefSins
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Presentamos ChefSins

Llevamos días rodando y el proyecto ChefSins comienza a tomar forma. El martes, 11 de diciembre, tendremos la oportunidad de presentarlo en sociedad a los medios de comunicación en un acto en la Escuela de Hostelería de les Illes Balears (EHIB). La foto será inédita con 16 chefs de los 23 que forman parte de […]
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Cinco setas para cinco cocineros
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Cinco setas para cinco cocineros

A las 21.00 de la noche de ayer, mientras en Madrid se dirimía el reparto de las estrellas Michelin para el 2013, se inauguró en Palma el Gastrotast 2012: pasión por las setas. Más de 500 personas desfilaron por los recovecos del Estudi General Lul.lià dejándose sorprender por 5 de los mejores cocineros de las […]
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Els plaers de la xocolata
Confesiones

Els plaers de la xocolata

Avui, que ja ha arribat el fred i comença a venir de gust una bona tassa de xocolata fosa o un trosset de pastís (també de xocolata, clar), us vull fer algunes recomanacions referents a aquest passatemps tan llaminer: 1. Cal que sigueu molt exigents amb la qualitat de la xocolata que utilitzeu per a […]
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Gastrotast 2012: pasión por las setas
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Gastrotast 2012: pasión por las setas

Los nombres son sugerentes y poéticos con solo pronunciarlos: trompeta dels morts, pixacà, picornell, camagroc, rovelló, peu blau, peus de rata, pinetell de calceta, esclata-sang, siitake… ¿Se los imaginan ahora en las manos de 15 de los mejores chefs de Baleares? Es la apuesta de Gastrotast 2012, un evento organizado por Víctor Calvo que reúne a 15 grandes […]
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Combinando sabores
Confesiones

Combinando sabores

Para todo el equipo del Jardín hay un objetivo gastronómico sin discusión: el sabor. Esa es nuestra meta: conseguir sabores limpios, bien afinados, de tal modo que todo sepa a lo que realmente es. Cuando falla el sabor, falla todo: no hay alta cocina que valga ni satisfacción posible por parte del cliente. Además de […]
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