Pau Navarro y Ariadna Salvador – cocinero y pastelera- son el alma de Clandestí, restaurante revelación 2017 por la Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Illes Balears. Una barra para 12 comensales en su barrio palmesano – Bons Aires- y un único pase para un menú que cambia según mercado y según la imaginación de los chefs que no temen casi a nada y que cocinan al ritmo de la música que les inspira y de las luces que les envuelven.
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