2º curso – “Nikkei fusión” por Tomeu Martí y Óscar Molina

50,00 

Agotado

Categoría:

Descripción

“Nikkei fusión”

8 de noviembre de 2016

De 18:00 a 21:00 horas

Aula Mestre Tomeu Esteva de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears

Si alguien en Baleares sabe lo que es la fusión Nikkei éstos son Tomeu Martí, chef propietario del restaurante Arume de Palma y Óscar Molina, chef ejecutivo del Ibiza Gran Hotel. Tomeu ha hecho de la fusión “Asia en el Mediterraneo” el lema de su cocina, mientras que Óscar ha acuñado el término “japerivuin cuisine”…

El curso incluye degustación de los platos elaborados + maridaje de vinos + libro de recetas

Información completa de todos los cursos, aquí.

Tomeu Martí