Descripción
“Pescado”
11 de abril de 2017
De 18:00 a 21:00 horas
Aula Mestre Tomeu Esteva de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears
Aprende a aprovechar el pescado y todas sus posibles elaboraciones de la mano de Silvia Anglada, chef propietaria de Es Tast de na Sílvia (Ciutadella de Menorca) y Marta Rosselló, chef propietaria de Sal de Cocó, en la Colonia de Sant Jordi (Mallorca). Kilómetro cero: de nuestras costas al plato.
El curso incluye degustación de los platos elaborados + maridaje de vinos + libro de recetas
