Descripción
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IMPORTANTE
Una vez realizada la compra, recibirás un email de confirmación. Las entradas se recogerán en la taquilla situada en el muelle de la golondrina que realizará el traslado al Lazareto, el mismo día del evento, entre las 11:00 horas y hasta las 13:00 horas.
Toda la información ampliada relativa a este evento, como los chefs participantes, sus platos, alérgenos, dresscode, etc. la puedes consultar en este enlace.
Con la participación de:
- Silvia Anglada – Es Tast de na Sílvia
- Tarta de limón y azafrán
- Tomeu Caldentey – Bou (1* Michelin)
- Canelón 2001
- Joan Bagur – Rels
- Tataki de presa de cerdo con pimientos, mostaza y reducción de su caldo
- Patrick James – Pan y Vino
- Choux relleno de mousseline de queso fresco, hierbas aromaticas, confitato de cebolla roja y craquelin de sésamo
- Felip Llufriu – Mon
- Terrina de foie, requesón y ‘figat’
- Miquel Sánchez – Smoix
- Setas, gamba al ajillo y yema
- Rafa Sánchez – Portblue
- Frío exótico, mozzarela ahumada y navajas crujientes
- Víctor Bayo – Private Chef
- Mejillones en escabeche suave de hinojo y tomate con mayonesa de limonada y gin
- Joan Canals – Ulisses
- “Georgia K”: Xoriguer, plancton marino, lima, manzana verde, maria luisa y aire de lima kafir y AOVE
- Luis Loza – Torralbenc
- Raya a la brasa con matices de cítricos y chiles ahumados
- Selección de cavas
- Cava Titiana Pansa Blanca / Titiana Pinot Noir (a elegir)
- Agua Evian