Turno único: jueves, 7 de junio, de 19 a 23 horas.
Show Kitchen de Purohotel. Calle Montenegro, 10. Palma de Mallorca.
TALLER con CENA posterior a cargo de Andrés Benítez, chef que forma parte del nuevo proyecto hotelero en Palma, Can Bordoy, miembro de Puro Group.
El evento tendrá dos fases, con un denominador común: alta cocina saludable.
En la primera parte del evento, de la mano del chef y de forma práctica, los asistentes cocinarán platos «de diario», con técnicas y presentaciones modernas, pero con un único objetivo: cocina sana.
Aguacate al horno con crepe de trigo sarraceno
Coca de algas con trempó y caballa marinada
Boniato asado con coco, cous cous de coliflor y encurtidos
Después, en la segunda fase, pasaremos a la mesa y degustaremos estos platos, maridándolos con un buen vino y un postre especial: Rissoto frío de chía con algarroba y avena crispy
PLAZAS LIMITADAS. El taller incluye todos los materiales, ingredientes y la cena posterior.
