Turno único: lunes, 18 de diciembre, de 10 a 14 horas.
Mos Espai Gastronòmic. Gran Vía Asima, 15. Polígono de Son Castelló. Palma de Mallorca.
TALLER PARA PROFESIONALES a cargo del chef Benet Vicens, chef y propietario del restaurante Béns d’Avall (2 soles Repsol). Benet Vicens enseñará a los alumnos las técnicas de cocción más adecuadas para cocinar el pescado mallorquín, así como su adecuado tratamiento, salsas para acompañarlos, contrastes y acompañamientos.
PLAZAS LIMITADAS. El curso incluye todos los materiales e ingredientes.
