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Llámalo atún – Dani Carrillo – 23 de mayo de 2026
115,00 €
El evento Chefs(in) donde el chef elige una temática y da rienda suelta a su imaginación. En este caso, Dani Carrillo de Can Pintxo (Sóller) ronqueará (quédate con el palabro) un atún que luego nos comeremos de múltiples formas.
23 de mayo de 2026, 12:30h. Restaurante Can Pintxo – Sóller – MALLORCA.
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Descripción
Llámalo (X) atún
Además del ronqueo, que ya per se es una experiencia, nos vamos a comer el atún del siguiente modo:
- Tartar de atún (carne de la espina ) con crema agria de limón.
- Carpaccio de ventresca , aceite de cebolleta y gochugaru
- Ceviche, con la parte más magra, leche de tigre de fruta de la pasión
- Tiradito de ventresca soasado con gazpachuelo
- Tacos de parpatana y cogote asados con salsa de pimienta
No sabemos si el postre llevará atún también, pero está incluido en el menú, al igual que el pan. Y todo ello maridado con unos vinos excelentes. ¿Te lo vas a perder?
