Cerámica y cocina, cocina y cerámica: artesanía al cuadrado
Segundo Sol Repsol para La Gaia

Baleares se alza con 39 Soles Repsol

DaiCa, Voro, Es Ventall y Quimera se unen a la Guía Repsol 2020 luciendo un sol. La Gaia, con el chef Óscar Molina, logra su segundo sol. Así, las islas logran 39 Soles en un total de 28 restaurantes.

Lassi Gose, la primera cerveza con ensaimada
Can Sintas, un Hidden Kitchen de ensueño
Cuina francesa per Sant Valentí
Un Hidden Kitchen rodeado de arte

Hidden Kitchen: Bienvenidos al nido

Marc Fosh y Adrián Quetglas protagonizaron este Hidden Kitchen en el plató de Palma Pictures. En este espacio nacen miles de historias para filmes, spots y videoclips. Aquella noche, en el plató cobró vida el guion de una velada mágica, otoñal, llena de experiencias de sabores, sorpresas y momentos irrepetibles.

Dins Santi Taura, también a la carta
Aprender de los mejores
Ginbo, Chapeau 1987 y Brassclub en la lista Top Cocktail Bars

Top Cocktail Bars, iniciativa de Neo Drinks, incluye en la lista de las 36 mejores coctelerías de España y Portugal las coctelerías Ginbo, Chapeau 1987 y Brassclub. A parte de elaborar unos cocteles exquisitos, a estos tres locales les une una característica en común: los tres se encuentran en el Paseo Mallorca de Palma.

Programa executive en colaboración con Eserp

La Escuela de negocios Eserp lanza su Programa Executive en Gestión e Innovación en Restauración en Mallorca, con la colaboración de Chefsin. Empieza el 3 de febrero y tiene una duración de dos meses.

Chefs(in) incorpora a Lluís Pérez
La pastelería toma el protagonismo en Chefs(in) Lluís Pérez, pastelero y propietario de Lluís Pérez Pastisser, se une como nuevo miembro de Chefs(in) a nuestro movimiento gastronómico de las Baleares. Lluís estudió…
Baleares en Madrid Fusión 2020
Marga Coll (Miceli) y Edu Martínez (Brut), en MF20 Actualizado el 14 de enero de 2020.- Un año más las Illes Balears están presentes en el gran certamen gastronómico Madrid Fusión, representadas…
Tomeu Arbona y Pau Navarro en la Adoració dels Reis 2020

Tomeu Arbona, repostero de Fornet de la Soca, y Pau Navarro, chef de Clandestí, interpretarán este año en la Adoració del Tres Reis d’Orient 2020 al rey Herodes y al segundo dimoni respectivamente. ¡Te contamos todos los detalles!

menus gourmet navidad baleares
Saborea la Navidad gourmet en Baleares

Estas Navidades deja que cocinen para ti. Te ofrecemos desde una tradicional comida de Navidad hasta un take away para Nochevieja. ¡Tú decides!

GUIA MICHELIN 2020 BALEARES
Guía Michelin 2020 Baleares

Ibiza se incorpora a los restaurantes con estrella en la Guía Michelin España y Portugal gracias a Es Tragón, con el chef Álvaro Sanz en los fogones. En Mallorca, hay ocho. La novedad es Voro, en Canyamel, con el chef Álvaro Salazar. Mira aquí la lista de restaurantes con estrella, Bib Gourmand y plato Michelin.

Mar i muntanya

Mar i muntanya, les receptes que combinen peix, marisc i carn, productes que tenen un origen tan distint però que casen a la perfecció.

Matías Iriarte
Chefs(in) incorpora a Matías Iriarte
Damos la bienvenida a Matías Iriarte Matías Iriarte, bartender y alma de Ginbo y Chapeau 1987, se suma a nuestro movimiento gastronómico de las Baleares como nuevo miembro de Chefs(in). Matías nació…
Edu Martínez en Chefs(in)
Chefs(in) le da la bienvenida a Edu Martínez

Edu Martínez, chef de Brut, restaurante ubicado en Llubí, se incorpora al equipo de Chefs(in). Juntos promoveremos la gastronomía balear.

Ensaimada Nando Esteva Tomeu Arbona
Ensaimada: de Mallorca a Nueva York

El fotografo Nando Esteva, finalista en el festival The Food Film Fest de Nueva York con el cortometraje Ensaimada. Cocina y canta, Tomeu Arbona.

Porra de las estrellas Michelin 2020 en Baleares

El 20 de noviembre conoceremos qué restaurantes españoles lucen las nuevas estrellas que otorga anualmente la Guía Michelin. ¿Qué ocurrirá en Baleares? Mientras esperamos la gala, os invitamos a participar en nuestra porra. ¿Apuestas?