Can Sintas, un Hidden Kitchen de ensueño
Cuina francesa per Sant Valentí

Un Hidden Kitchen rodeado de arte

Galería Pelaires fue el lugar elegido para celebrar el Hidden Kitchen que preparamos junto a Patrick James, chef de Pan y Vino Menorca. Esta galería, con 50 años de historia a sus espaldas, albergó durante una noche a nuestros invitados y los platos de Patrick James se convirtieron en una obra de arte más de la sala.

Hidden Kitchen: Bienvenidos al nido
Dins Santi Taura, también a la carta
Aprender de los mejores
Ginbo, Chapeau 1987 y Brassclub en la lista Top Cocktail Bars

Programa executive en colaboración con Eserp

La Escuela de negocios Eserp lanza su Programa Executive en Gestión e Innovación en Restauración en Mallorca, con la colaboración de Chefsin. Empieza el 3 de febrero y tiene una duración de dos meses.

Chefs(in) incorpora a Lluís Pérez
Baleares en Madrid Fusión 2020
Tomeu Arbona y Pau Navarro en la Adoració dels Reis 2020

Tomeu Arbona, repostero de Fornet de la Soca, y Pau Navarro, chef de Clandestí, interpretarán este año en la Adoració del Tres Reis d’Orient 2020 al rey Herodes y al segundo dimoni respectivamente. ¡Te contamos todos los detalles!

menus gourmet navidad baleares
Saborea la Navidad gourmet en Baleares

Estas Navidades deja que cocinen para ti. Te ofrecemos desde una tradicional comida de Navidad hasta un take away para Nochevieja. ¡Tú decides!

GUIA MICHELIN 2020 BALEARES
Guía Michelin 2020 Baleares

Ibiza se incorpora a los restaurantes con estrella en la Guía Michelin España y Portugal gracias a Es Tragón, con el chef Álvaro Sanz en los fogones. En Mallorca, hay ocho. La novedad es Voro, en Canyamel, con el chef Álvaro Salazar. Mira aquí la lista de restaurantes con estrella, Bib Gourmand y plato Michelin.

Mar i muntanya

Mar i muntanya, les receptes que combinen peix, marisc i carn, productes que tenen un origen tan distint però que casen a la perfecció.

Matías Iriarte
Chefs(in) incorpora a Matías Iriarte
Damos la bienvenida a Matías Iriarte Matías Iriarte, bartender y alma de Ginbo y Chapeau 1987, se suma a nuestro movimiento gastronómico de las Baleares como nuevo miembro de Chefs(in). Matías nació…
Edu Martínez en Chefs(in)
Chefs(in) le da la bienvenida a Edu Martínez

Edu Martínez, chef de Brut, restaurante ubicado en Llubí, se incorpora al equipo de Chefs(in). Juntos promoveremos la gastronomía balear.

Ensaimada Nando Esteva Tomeu Arbona
Ensaimada: de Mallorca a Nueva York

El fotografo Nando Esteva, finalista en el festival The Food Film Fest de Nueva York con el cortometraje Ensaimada. Cocina y canta, Tomeu Arbona.

Porra de las estrellas Michelin 2020 en Baleares

El 20 de noviembre conoceremos qué restaurantes españoles lucen las nuevas estrellas que otorga anualmente la Guía Michelin. ¿Qué ocurrirá en Baleares? Mientras esperamos la gala, os invitamos a participar en nuestra porra. ¿Apuestas?

Tardor: temps de conserves
 Confitura de pruna i conserves de tomàtiga, passa a passa Els cuiners Benet Vicens i Joan Marc Garcias ens donen les pautes a seguir de com preparar unes bones conserves de tomàtiga…
Ulisses: cocina de mercado en Ciutadella

Ulisses Menorca, capitaneado por Joan Canals, en pleno corazón de Ciutadella, ofrece un nuevo menú diario basado en pescados del día, muchos traídos directamente de la barca familiar.

Aniversario de chefsin con los mejores chefs de Baleares
Chefsin cumple 7 años
La agrupación de los mejores chefs de las Islas Baleares celebra su séptimo aniversario. Fue una celebración especial porque el 7, dicen, es un número mágico: los siete días de la semana,…
Un Hidden Kitchen entre gin y calaveras

Tras ser testigos del ascenso a Primera del Real Club Deportivo Mallorca en LaLiga, el Estadio de Son Moix era el lugar idóneo donde esconder la cocina de nuestro último Hidden Kitchen con Andrés Benítez.