Así queda Baleares en la Guía Michelin 2023

Mallorca e Ibiza suman 12 restaurantes con estrella Michelin en la edición 2023 de la Guía. Entre las novedades, Fusión 19 en Playa de Muro, Mallorca.

Un nuevo Peccata Minuta en la 2a Fira d’Inca
Chefs(in) en el Parabere Forum 2022

El Día de Muertos se llamó X

David Moreno, chef de Can Simoneta, protagonizó el primer evento Llámalo X, inspirado en el Día de Muertos

Chefs(in) en el Parabere Forum 2022
Promover el talento femenino en la gastronomía es el objetivo del Parabere Forum que se celebrará entre el 23 y el 24 de octubre en Palma, un evento a nivel mundial que…
Nit de l’Art Palma 2022 by Chefs(in)
En Chefs(in) somos artesanos. De la gastronomía y de la creatividad. Y eso, inevitablemente, implica una tendencia a querer formar parte de acontecimientos relacionados con el arte. Como la pasada Nit de…
Arqueología de la cocina local escondida en una capilla
Tomeu Arbona es un chef que indaga en antiguos recetarios de las islas, casi desaparecidos, y los saca a la luz. Su pasión por la arqueología gastronómica le lleva a poner platos…
5 años de Brut
Brut ha cumplido 5 años, y son el resultado de un proceso de evolución constante de Edu Martínez, su chef y propietario. Un proceso que empezó como director creativo de una agencia…
Deliciosa Cuina: chefs y películas
Deliciosa Cuina es el menú radiofónico de El Replà, el magnífico espacio que Araceli Bosch y David Oliver han lanzado a las ondas de IB3 Radio durante 424 programas. Un menú semanal…
Chefs(in) en el Mallorca Live Summer
En Chefs(in) tenemos una idea que nos empuja: unir sentidos en una sola experiencia para que cada evento quede en la memoria más emocional. Así que hemos aprovechado uno de los veranos…
Un Hidden Kitchen sobre el escenario

Galería Pelaires fue el lugar elegido para celebrar el Hidden Kitchen que preparamos junto a Patrick James, chef de Pan y Vino Menorca. Esta galería, con 50 años de historia a sus espaldas, albergó durante una noche a nuestros invitados y los platos de Patrick James se convirtieron en una obra de arte más de la sala.

Calvià, el municipio que desvela pasiones
Calvià es un municipio heterogéneo. La imagen de sol y playa que durante años ha permanecido en la imagen que visitantes y locales tienen de él contrasta considerablemente con la realidad de…
jordi-canto
Jordi Cantó: tener claro el origen

Jordi Cantó se suma a Chefs(in). Es el chef de Sa Clastra en el hotel Castell de Son Claret.

Balearia presenta su memoria de sostenibilidad con un Peccata Minuta
Chefsin puso el toque gastronómico en la presentación de la memoria de sostenibilidad de Baleària, que tuvo lugar por primera vez en Mallorca, con la organización de un Peccata Minuta en el…
Un Hidden Kitchen de postres y cócteles en una biblioteca

Galería Pelaires fue el lugar elegido para celebrar el Hidden Kitchen que preparamos junto a Patrick James, chef de Pan y Vino Menorca. Esta galería, con 50 años de historia a sus espaldas, albergó durante una noche a nuestros invitados y los platos de Patrick James se convirtieron en una obra de arte más de la sala.

37 restaurantes con Soles Repsol en Baleares 2022
La Guía Repsol 2022 incorpora seis nuevos restaurantes de Baleares a los que reconoce con 1 Sol Repsol. En Mallorca, Es Fum y Casa Maruka; en Menorca, El Romero;  en Ibiza, Etxeko…