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DaiCa, Voro, Es Ventall y Quimera se unen a la Guía Repsol 2020 luciendo un sol. La Gaia, con el chef Óscar Molina, logra su segundo sol. Así, las islas logran 39 Soles en un total de 28 restaurantes.
Marc Fosh y Adrián Quetglas protagonizaron este Hidden Kitchen en el plató de Palma Pictures. En este espacio nacen miles de historias para filmes, spots y videoclips. Aquella noche, en el plató cobró vida el guion de una velada mágica, otoñal, llena de experiencias de sabores, sorpresas y momentos irrepetibles.
Top Cocktail Bars, iniciativa de Neo Drinks, incluye en la lista de las 36 mejores coctelerías de España y Portugal las coctelerías Ginbo, Chapeau 1987 y Brassclub. A parte de elaborar unos cocteles exquisitos, a estos tres locales les une una característica en común: los tres se encuentran en el Paseo Mallorca de Palma.
La Escuela de negocios Eserp lanza su Programa Executive en Gestión e Innovación en Restauración en Mallorca, con la colaboración de Chefsin. Empieza el 3 de febrero y tiene una duración de dos meses.
Tomeu Arbona, repostero de Fornet de la Soca, y Pau Navarro, chef de Clandestí, interpretarán este año en la Adoració del Tres Reis d’Orient 2020 al rey Herodes y al segundo dimoni respectivamente. ¡Te contamos todos los detalles!
Estas Navidades deja que cocinen para ti. Te ofrecemos desde una tradicional comida de Navidad hasta un take away para Nochevieja. ¡Tú decides!
Ibiza se incorpora a los restaurantes con estrella en la Guía Michelin España y Portugal gracias a Es Tragón, con el chef Álvaro Sanz en los fogones. En Mallorca, hay ocho. La novedad es Voro, en Canyamel, con el chef Álvaro Salazar. Mira aquí la lista de restaurantes con estrella, Bib Gourmand y plato Michelin.
Mar i muntanya, les receptes que combinen peix, marisc i carn, productes que tenen un origen tan distint però que casen a la perfecció.
Edu Martínez, chef de Brut, restaurante ubicado en Llubí, se incorpora al equipo de Chefs(in). Juntos promoveremos la gastronomía balear.
El fotografo Nando Esteva, finalista en el festival The Food Film Fest de Nueva York con el cortometraje Ensaimada. Cocina y canta, Tomeu Arbona.
El 20 de noviembre conoceremos qué restaurantes españoles lucen las nuevas estrellas que otorga anualmente la Guía Michelin. ¿Qué ocurrirá en Baleares? Mientras esperamos la gala, os invitamos a participar en nuestra porra. ¿Apuestas?