Mar i muntanya
Matías Iriarte
Chefs(in) incorpora a Matías Iriarte
Edu Martínez en Chefs(in)

Chefs(in) le da la bienvenida a Edu Martínez

Edu Martínez, chef de Brut, restaurante ubicado en Llubí, se incorpora al equipo de Chefs(in). Juntos promoveremos la gastronomía balear.

Ensaimada Nando Esteva Tomeu Arbona
Ensaimada: de Mallorca a Nueva York
Porra de las estrellas Michelin 2020 en Baleares
Tardor: temps de conserves
Ulisses: cocina de mercado en Ciutadella
Aniversario de chefsin con los mejores chefs de Baleares

Chefsin cumple 7 años

La agrupación de los mejores chefs de las Islas Baleares celebra su séptimo aniversario. Fue una celebración especial porque el 7, dicen, es un número mágico: los siete días de la semana,…
Un Hidden Kitchen entre gin y calaveras
Parlam d’arròs
Jaiak cumple 20 años

Jaiak es una empresa que se dedica al alquiler de material para eventos y que celebra su vigésimo aniversario. Chefs(in) ha hablado con David Verdaguer, socio de Jaiak, para saber cómo han sido estos 20 años y cómo han evolucionado como marca.

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DINS Santi Taura: su apertura en Palma

Santi Taura iniciará en breve su nueva etapa: DINS Santi Taura, situado en el hotel El Llorenç Parc de la Mar, en el corazón de Palma.

Sabeu com triar un bon meló?

L’enginyer tècnic agrícola de Terracor -Toni Gili-, el xef Pep Lluís Mayol «Barretes» de Sóller i Verónica Santamaría de Gelats Amorino (Palma) ens parlen de meló: com triar el millor i com menjar-nos-el

Lafiore o la magia del vidrio

Hay productos que son socios naturales de una mesa, como Lafiore para Chefs(in). Aúna todo lo necesario para que así sea: artesanía, saber hacer, calidad, estética, tradición, diseño y está hecho en Mallorca

Un Hidden Kitchen de Primera (división)

Tras ser testigos del ascenso a Primera del Real Club Deportivo Mallorca en LaLiga, el Estadio de Son Moix era el lugar idóneo donde esconder la cocina de nuestro último Hidden Kitchen con Andrés Benítez.

¿A qué restaurantes con terraza puedo ir en verano?

Desde la costa de Palma hasta Selva, Chefs(in) te presenta algunos de los mejores restaurantes con terraza para disfrutar de la gastronomía mallorquina en verano.

Quin és el secret per fer una bona truita de patates?

Joan Company, gerent d’Esplet a Sa Pobla, i Biel Llabrés, propietari del bar Mavi a Palma, ens revelen els trucs i secrets per aprendre a fer una bona truita de patates.

Chefs(in) Business: el valor universal de la gastronomía

Chefs(in) Business te ayuda a conectar con tus clientes de una manera original y única, siempre a través de la gastronomía. ¿Quieres conocer cómo?

Andrés Benítez: «Será un Hidden Kitchen inolvidable»

Andrés Benítez, chef de Botànic, preparará una cena de ensueño para nuestro próximo Hidden Kitchen que tendrá lugar en un maravilloso rincón secreto de Mallorca el 27 de julio por la noche, ¿te apuntas?

¿Sabes quién es Antonio García?

Antonio García es un joven cocinero sevillano que trabaja como segundo jefe de cocina en el restaurante Es Fum junto al chef Miguel Navarro y que ha sido seleccionado como finalista en el concurso de Chef Balfegó 2019.

10 años de la apertura del Simply Fosh

El restaurante del chef Marc Fosh celebra su décimo aniversario y desde Chefs(in) hemos querido entrevistarle para que conozcas un poco más sobre la trayectoria del único chef británico con una estrella Michelin en España.

Cent anys de coca de patata a Ca’n Molinas

L’any 1920 es va fundar a Valldemossa el forn de Ca’n Molinas i l’any que ve celebra el seu centerani, Na Maria Pilar, neta del fundador, ens conta tots els detalls de la famosa coca de patata.