Programa executive en colaboración con Eserp
Chefs(in) incorpora a Lluís Pérez

Baleares en Madrid Fusión 2020

Marga Coll (Miceli) y Edu Martínez (Brut), en MF20 Un año más las Illes Balears están presentes en el gran certamen gastronómico Madrid Fusión, representadas a través de cocineros, instituciones y marcas…
Tomeu Arbona y Pau Navarro en la Adoració dels Reis 2020
menus gourmet navidad baleares
Saborea la Navidad gourmet en Baleares
GUIA MICHELIN 2020 BALEARES
Guía Michelin 2020 Baleares
Mar i muntanya
Matías Iriarte

Chefs(in) incorpora a Matías Iriarte

Damos la bienvenida a Matías Iriarte Matías Iriarte, bartender y alma de Ginbo y Chapeau 1987, se suma a nuestro movimiento gastronómico de las Baleares como nuevo miembro de Chefs(in). Matías nació…
Edu Martínez en Chefs(in)
Chefs(in) le da la bienvenida a Edu Martínez
Ensaimada Nando Esteva Tomeu Arbona
Ensaimada: de Mallorca a Nueva York
Porra de las estrellas Michelin 2020 en Baleares

El 20 de noviembre conoceremos qué restaurantes españoles lucen las nuevas estrellas que otorga anualmente la Guía Michelin. ¿Qué ocurrirá en Baleares? Mientras esperamos la gala, os invitamos a participar en nuestra porra. ¿Apuestas?

Tardor: temps de conserves
 Confitura de pruna i conserves de tomàtiga, passa a passa Els cuiners Benet Vicens i Joan Marc Garcias ens donen les pautes a seguir de com preparar unes bones conserves de tomàtiga…
Ulisses: cocina de mercado en Ciutadella

Ulisses Menorca, capitaneado por Joan Canals, en pleno corazón de Ciutadella, ofrece un nuevo menú diario basado en pescados del día, muchos traídos directamente de la barca familiar.

Aniversario de chefsin con los mejores chefs de Baleares
Chefsin cumple 7 años
La agrupación de los mejores chefs de las Islas Baleares celebra su séptimo aniversario. Fue una celebración especial porque el 7, dicen, es un número mágico: los siete días de la semana,…
Un Hidden Kitchen entre gin y calaveras

Tras ser testigos del ascenso a Primera del Real Club Deportivo Mallorca en LaLiga, el Estadio de Son Moix era el lugar idóneo donde esconder la cocina de nuestro último Hidden Kitchen con Andrés Benítez.

Parlam d’arròs

L’arròs s’ha convertit en el rei de la taula. Hem volgut xerrar amb cuiners i productors perquè ens contin què és el que el fa tan especial i alguns truquets a l’hora de cuinar-lo.

Jaiak cumple 20 años

Jaiak es una empresa que se dedica al alquiler de material para eventos y que celebra su vigésimo aniversario. Chefs(in) ha hablado con David Verdaguer, socio de Jaiak, para saber cómo han sido estos 20 años y cómo han evolucionado como marca.

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DINS Santi Taura: su apertura en Palma

Santi Taura iniciará en breve su nueva etapa: DINS Santi Taura, situado en el hotel El Llorenç Parc de la Mar, en el corazón de Palma.

Sabeu com triar un bon meló?

L’enginyer tècnic agrícola de Terracor -Toni Gili-, el xef Pep Lluís Mayol «Barretes» de Sóller i Verónica Santamaría de Gelats Amorino (Palma) ens parlen de meló: com triar el millor i com menjar-nos-el

Lafiore o la magia del vidrio

Hay productos que son socios naturales de una mesa, como Lafiore para Chefs(in). Aúna todo lo necesario para que así sea: artesanía, saber hacer, calidad, estética, tradición, diseño y está hecho en Mallorca

Un Hidden Kitchen de Primera (división)

Tras ser testigos del ascenso a Primera del Real Club Deportivo Mallorca en LaLiga, el Estadio de Son Moix era el lugar idóneo donde esconder la cocina de nuestro último Hidden Kitchen con Andrés Benítez.

¿A qué restaurantes con terraza puedo ir en verano?

Desde la costa de Palma hasta Selva, Chefs(in) te presenta algunos de los mejores restaurantes con terraza para disfrutar de la gastronomía mallorquina en verano.