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Los restaurantes se reinventan con la crisis del covid, como Brut, Clandestí o Vinya Toneta en Mallorca. Los entrevistamos en Brou i fa sol.
El chef de La Vieja, Jonay Hernández, nos presenta la receta del pulpo sancochado a la manera canaria, como homenaje a su tierra natal.
Receta de arroz meloso elaborado con gambas de Sóller, una propuesta del chef del restaurante Can Boqueta de Sóller (Mallorca), Kiko Martorell.
El chef del restaurante Can March, Miquel Gelabert, nos explica la receta del gazpacho de fresas de Manacor con aguacate y gambas de Cala Ratjada
Recepta d’un arròs de me elaborat per Pau Barceló, cuiner del Grup Santi Taura, amb producte local, de temporada i deliciós.
William Tétard, chef y director de Ses Rotges Petit Hotel y Restaurant, nos preparó unos estupendos rubiols rellenos de mermelada casera
La receta que nos trae hoy el chef de Es Fum (estrella Michelin), Miguel Navarro, es una paletilla de cabrito lacada que lleva una guarnición de cuscús.
Receta de fideos con leche o sheer khurma elaborada por el chef de Brut Restaurant, Edu Martínez. Un plato que en India y en Pakistán se come para desayunar
Os presentamos la receta de inspiración india peshwari naan de masa madre, preparada por Edu Martínez, de restaurante Brut, para #mequedococinando.
Esta receta de Miquel Gelabert, chef del restaurante Can March, junta en el mismo plato dos delicatessen del campo mallorquín: el cerdo negro y el cordero.
Recepta de les burballes de xot de Clandestí, amb la qual donam suport a la campanya de consum de xot, porcella i me local de la conselleria d’Agricultura
L’autor de Les cuineres de Binissalem i soci de Deacorde Agency, Miquel Àngel Barrios, ens ha preparat un Mar i muntanya de pilotes de xot amb sèpia.
El xef Joan Marc Garcias, del restaurant Joan Marc d’Inca, ens ensenya a preparar una pizza casolana que no necessita pastar la massa
El chef Juan Ocampo cocina desde su casa dos recetas: los famosos huevos benedict y unas sencillas y sabrosas galletas de avena, chocolate y frutos rojos.