La setmana Santa a les Balears

És temps de processons i tot i que la setmana Santa d’enguany estirà marcada per les restriccions aplicades per frenar la COVID-19, les panades, els crespells, els rubiols i les propostes gastronòmiques dels xefs de Chefs(in) seguiran presents.

‘El club del tupper’ amb Santi Taura a IB3 Televisió

Imatge d'IB3 Televisió Un nou format arriba els diumenges Santi Taura torna a la televisió amb El Club del Tupper, el nou programa d’IB3 Televisió que s’estrena dia 21 de febrer i…
Fosh y Arellano: homenaje a Albert Roux

Marc Fosh y Fernándo Pérez Arellano rinden homenaje al chef Albert Roux fallecido en Londres a los 85 años.

Dos nuevas estrellas Michelin para Mallorca

Bens d’Avall y Dins Santi Taura son las dos nuevas estrellas Michelin para Mallorca en 2021. El restarante Andreu Genestra, nueva estrella verde de gastronomía sostenible.

Chocolates de Dolç Somriure

William Tétard, chef especialista en pastelería y director de Ses Rotges Petit Hotel y Restaurante, ha elaborado unas obleas de chocolate perfectas para regalar durante las fiestas. Los beneficios se destinan a la Fundación Vicente Ferrer.

Un arroz, por favor

Conoce tres restaurantes de la isla donde poder disfrutar de un plato de arroz: Tomeu Lassio, Joan Marc Restaurant y Can March Restaurant.

La cocina de Marga Coll, escondida entre viñas

Marga Coll, chef y propietaria del restaurante Miceli de Selva, protagoniza este Hidden Kitchen by Chefs(in). El lugar elegido para esconder su cocina fue Vinyes Mortitx, las viñas más altas de Mallorca.

Responem preguntes sobre maridatge de vins
Avui aquest post va de maridar plats Sou dels que acompanyau el peix amb un vi blanc i la carn amb un vi negre? Sou dels que només demanau un escumós quan…
Ètic by Edu Martínez

El chef de Brut, Edu Martínez, se adentra en una nueva aventura: Ètic, comida orgánica y kilómetro cero en Sóller.

Cuando el chef sale del restaurante

Miguel Navarro, chef invitado de Simon Petusching en el restaurante Fera.

Tomeu Lassio y su cocina de payés

Tomeu Lassio sigue al mando de los fogones de su restaurante en Lloseta. Lo hace a poco a poco, adaptándose a las circunstancias y fiel a su cocina de payés.

Nuevo Fornet de la Soca en Can Corbella
El proyecto de Tomeu Arbona La familia del Fornet de la Soca está de celebración: inauguran nueva tienda el próximo 29 de agosto en Can Corbella, un edificio emblemático de la plaza…
Hidden Kitchen: Las recetas de Morneta

Tomeu Arbona, repostero y propietario de El Fornet de la Soca, protagoniza este Hidden Kitchen by Chefs(in). El lugar elegido para la velada fue Morneta, una increíble finca señorial mallorquina situada en Binissalem.

Barretes Restaurant, cocina de mercado en Sóller
Barretes Restaurant, en el hotel Cal Bisbe, ha abierto sus puertas de nuevo en esta temporada de la nueva normalidad. El chef Pep Lluís Mayol, más conocido como Barretes, afronta la reapertura…