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Galería Pelaires fue el lugar elegido para celebrar el Hidden Kitchen que preparamos junto a Patrick James, chef de Pan y Vino Menorca. Esta galería, con 50 años de historia a sus espaldas, albergó durante una noche a nuestros invitados y los platos de Patrick James se convirtieron en una obra de arte más de la sala.
La Escuela de negocios Eserp lanza su Programa Executive en Gestión e Innovación en Restauración en Mallorca, con la colaboración de Chefsin. Empieza el 3 de febrero y tiene una duración de dos meses.
Tomeu Arbona, repostero de Fornet de la Soca, y Pau Navarro, chef de Clandestí, interpretarán este año en la Adoració del Tres Reis d’Orient 2020 al rey Herodes y al segundo dimoni respectivamente. ¡Te contamos todos los detalles!
Estas Navidades deja que cocinen para ti. Te ofrecemos desde una tradicional comida de Navidad hasta un take away para Nochevieja. ¡Tú decides!
Ibiza se incorpora a los restaurantes con estrella en la Guía Michelin España y Portugal gracias a Es Tragón, con el chef Álvaro Sanz en los fogones. En Mallorca, hay ocho. La novedad es Voro, en Canyamel, con el chef Álvaro Salazar. Mira aquí la lista de restaurantes con estrella, Bib Gourmand y plato Michelin.
Mar i muntanya, les receptes que combinen peix, marisc i carn, productes que tenen un origen tan distint però que casen a la perfecció.
Edu Martínez, chef de Brut, restaurante ubicado en Llubí, se incorpora al equipo de Chefs(in). Juntos promoveremos la gastronomía balear.
El fotografo Nando Esteva, finalista en el festival The Food Film Fest de Nueva York con el cortometraje Ensaimada. Cocina y canta, Tomeu Arbona.
El 20 de noviembre conoceremos qué restaurantes españoles lucen las nuevas estrellas que otorga anualmente la Guía Michelin. ¿Qué ocurrirá en Baleares? Mientras esperamos la gala, os invitamos a participar en nuestra porra. ¿Apuestas?
Ulisses Menorca, capitaneado por Joan Canals, en pleno corazón de Ciutadella, ofrece un nuevo menú diario basado en pescados del día, muchos traídos directamente de la barca familiar.
Tras ser testigos del ascenso a Primera del Real Club Deportivo Mallorca en LaLiga, el Estadio de Son Moix era el lugar idóneo donde esconder la cocina de nuestro último Hidden Kitchen con Andrés Benítez.