Smoix: de la bona cuina al vertader descans
El lujo de cenar en un palacio
La cocina del chef Miquel Calent (Can Calent, Campos, Sol Repsol; Cuit, Palma) en el Hidden Kitchen de noviembre en Mallorca estaba escondida en el concesionario Autovidal – Maserati de Baleares. Una cena secreta que fue sobre ruedas.
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Chefsin, el musical
Nuestra aportación al Día de los Inocentes 2018: La prestigiosa guía Michelin ha cerrado el acuerdo de producción y participación con Chefs(in) para la adaptación al castellano del exitoso musical “Michelin: tú eres la estrella”.
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Una cena secreta a todo gas
La cocina del chef Miquel Calent (Can Calent, Campos, Sol Repsol; Cuit, Palma) en el Hidden Kitchen de noviembre en Mallorca estaba escondida en el concesionario Autovidal – Maserati de Baleares. Una cena secreta que fue sobre ruedas.
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Chefs(in)Navidad, recetas solidarias con el Llevant de Mallorca
Hemos editado un libro solidario de recetas de Navidad destinado a ayudar a las víctimas de las inundaciones que tuvieron lugar en octubre afectando a varios municipios del Llevant de Mallorca.
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Chefs(in) incorpora a Miguel Navarro
El chef canario Miguel Navarro se suma a la familia de Chefs(in) con muchas ganas e ilusión por descubrir nuevos productos baleares.
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Nochevieja gourmet en Mallorca
En Chefs(in) queremos que te libres de cocinar estas navidades. Por eso, en este post te enseñamos cuáles son los menús de Navidad y Nochevieja de algunos de los mejores restaurantes de Baleares, ¿te lo vas a perder?
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El queso menorquín destaca de nuevo en los World Cheese Awards
El queso de Menorca volvió a ser uno de los protagonistas en el concurso de quesos más importante del mundo los World Cheese Awards, celebrado en Bergen (Noruega), donde compitieron 3.472 quesos de 41 países.
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Chefs(in) en Navidad entre amigos de Esteban Mercer
Tenemos el honor de participar en la 3a edición de Navidad entre amigos de Esteban Merce, a beneficio de Ángeles sin Alas y Amics de la Infància. Los chefs Andrés Benítez, Juan Ocampo y Estiven Arráez se encargarán de preparar deliciosas tapas para los asistentes.
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Guía Michelin 2019 Baleares
Baleares pasa de diez estrellas Michelin, repartidas entre nueve restaurantes, a ocho estrellas, debido al cierre de Bou y Argos. Todas están en Mallorca. Mira aquí la lista de restaurantes con estrella, Bib Gourmand y plato Michelin de Mallorca y Menorca. Ibiza y Formentera quedaron fuera.
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David Moreno: raíces mexicanas
Esta crónica la escribe mi amiga Amparo Cañellas con quien compartí manteles. Con ella cobra sentido la expresión “experiencia gastronómica” porque ha conseguido poner piel de gallina, emoción y lágrimas a la comida que compartimos en Melassa gracias al chef David Moreno.
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