Caterina Pieras

Caterina Pieras comparte junto a David Ribas un proyecto ilusionante: el restaurante y pequeño hotel DaiCa, situado en Llubí, un pueblo del interior de Mallorca.

Caterina nació en Inca (Mallorca) y David, en l’Escala (Alt Empordà, Catalunya). Por eso su cocina incorpora tradiciones mallorquinas y catalanas a una base sólida que han adquirido en restaurantes de prestigio como:

Restaurante Sant Pau, en Sant Pol de Mar (Carme Ruscalleda, 3 estrellas Michelin)
Restaurante Martín Berasategui, en San Sebastián (3 estrellas Michelin)
Restaurante Can Jubany, en Vic (1 estrella Michelin)
Restaurante Racó d’en Freixa, en Barcelona (1 estrella Michelin)
Restaurante Jean Luc Figueras, en Barcelona (1 estrella Michelin)
Restaurante La Dama, en Barcelona (1 estrella Michelin)
Restaurante de Postres Espai Sucre en Barcelona

En su última experiencia profesional ya en Mallorca, Caterina Pieras fue jefa de cocina del restaurante Es Vi del Castillo Hotel Son Vida.

 

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