Javier Hoebeeck

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JAVIER HOEBEECK

Noticias del chef en Chefs(in)

El menú posidonia de Óscar Molina

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Dalt Ulisses

Andreu Genestra

Adrián Quetglas

31 restaurantes de Baleares suman 42 soles Repsol

La setmana Santa a les Balears

Miquel Mariano, un referent de la cuina menorquina

Ulisses Distribució: el nuevo proyecto de Joan Canals

Miquel Calent berena a `El replà´ d’IB3 Ràdio

San Valentín gourmet en casa

‘El club del tupper’ amb Santi Taura a IB3 Televisió

Mallorca en el TOP100 2020 de ElTenedor

Menjar tradicional de Sant Antoni i Sant Sebastià a les Illes

Fosh y Arellano: homenaje a Albert Roux

Dos nuevas estrellas Michelin para Mallorca

Chocolates de Dolç Somriure

Un arroz, por favor

La cocina de Marga Coll, escondida entre viñas

Responem preguntes sobre maridatge de vins

Ètic by Edu Martínez

Cuando el chef sale del restaurante

Tomeu Lassio y su cocina de payés

Nuevo Fornet de la Soca en Can Corbella

Hidden Kitchen: Las recetas de Morneta

Barretes Restaurant, cocina de mercado en Sóller

Reapertura de El Olivo

Fosh reabre en agosto

Arriba el sifoner!

Los Hidden Kitchen están de vuelta

Coctelería de autor en Baleares

Cocinar para otros

Se hace camino al andar

En el jardín del restaurante Botànic

Chapeau 1987 presenta su carta Paisajes de Mallorca

#mequedococinando paella melosa de setas

#mequedococinando gazpacho de aguacate

#mequedococinando pulpo sancochado

#mequedococinando popietas de col rellenas de bacalao

#mequedococinando costellam de xot farcit

#mequedococinando arroz meloso con gambas de Sóller

#mequedococinando gazpacho de fresas con gambas

#mequedococinando arròs de me

#mequedococinando rubiols de mermelada

#mequedococinando paletilla de cabrito lacada con cuscús

#mequedococinando fideos con leche

#mequedococinando peshwari naan

#mequedococinando falda de cordero rellena

#mequedocuinant burballes de xot

#mequedocuinant pilotes de xot amb sèpia

#mequedococinando pizza

#mequedococinando huevos benedict

#mequedocinando sushi del trópico

#mequedocinando solomillo strogonoff

#mequedocinando pan de algarroba

#mequedococinando naan de queso, arroz basmati y curry de pollo

#mequedococinando paella con Estiven Arráez

#mequedococinando bacalao con Miguel Navarro

Botànic: alta cocina en tu casa

#mequedococinando croquetas de la Barra de Miceli

#enunvaso con Andreu Genestar

#mequedococinando con Patrick James, éclair de crema de queso

#mequedococinando con Andrés Benítez, de Botanic

#mequedococinando con Miquel Gelabert, de Can March

#enunvaso con Chapeau 1987 y Ginbo

#mequedococinando con Joan Marc Garcias, pasta fresca

Cuinant panades amb en Miquel Calent

#mequedococinando con Joan Bagur de Rels Restaurant

#mequedococinando con Joan Canals

#mequedococinando con Tomeu Lassio

Chef Miguel Navarro - St Regis Mardavall - Es Fum - Mallorca

#mequedococinando, con Miquel Navarro, risotto milanesa

Yo me quedo cocinando en Instagram

#mequedococinando con Pau y Ariadna, de Clandestí

Cerámica y cocina, cocina y cerámica: artesanía al cuadrado

Segundo Sol Repsol para La Gaia

Baleares se alza con 39 Soles Repsol

Lassi Gose, la primera cerveza con ensaimada

Can Sintas, un Hidden Kitchen de ensueño

Cuina francesa per Sant Valentí

Un Hidden Kitchen rodeado de arte

Hidden Kitchen: Bienvenidos al nido

Dins Santi Taura, también a la carta

Aprender de los mejores

Ginbo, Chapeau 1987 y Brassclub en la lista Top Cocktail Bars

Programa executive en colaboración con Eserp

Chefs(in) incorpora a Lluís Pérez

Baleares en Madrid Fusión 2020

Tomeu Arbona y Pau Navarro en la Adoració dels Reis 2020

GUIA MICHELIN 2020 BALEARES

Guía Michelin 2020 Baleares

Mar i muntanya

Matías Iriarte

Chefs(in) incorpora a Matías Iriarte

Edu Martínez en Chefs(in)

Chefs(in) le da la bienvenida a Edu Martínez

Ensaimada Nando Esteva Tomeu Arbona

Ensaimada: de Mallorca a Nueva York

Porra de las estrellas Michelin 2020 en Baleares

Tardor: temps de conserves

Ulisses: cocina de mercado en Ciutadella

Aniversario de chefsin con los mejores chefs de Baleares

Chefsin cumple 7 años

Un Hidden Kitchen entre gin y calaveras

Parlam d’arròs

Jaiak cumple 20 años

DINS Santi Taura: su apertura en Palma

Sabeu com triar un bon meló?

Lafiore o la magia del vidrio

Un Hidden Kitchen de Primera (división)

¿A qué restaurantes con terraza puedo ir en verano?

Quin és el secret per fer una bona truita de patates?

Chefs(in) Business: el valor universal de la gastronomía

Andrés Benítez: “Será un Hidden Kitchen inolvidable”

¿Sabes quién es Antonio García?

10 años de la apertura del Simply Fosh

Cent anys de coca de patata a Ca’n Molinas

Què menjaven els cartoixos de Valldemossa?

Coca Toneta

JoanArt 2019

Barretes Restaurant a Cal Bisbe

Así fue el Culinary Action en Baleares

La recepta de caldereta de llagosta

Posau llimona a l’arròs?

El ginet de Ciutadella

Santi Taura en Menorca

MIRÓ MALLORCA: un Hidden Kitchen d’abstracció gastronòmica

Variat de Mallorca - Chefsin y Nando Esteva

Santi Taura en La Quinta Menorca

Culinary Action en Palma

Hidden Kitchen Greatest Hits

Santi Taura se traslada a Palma como Dins Santi Taura

Brou i fa sol, la secció gastronòmica d’IB3 Ràdio

Chefs(in), en el Art Palma Brunch 2019

Ulisses Bar se reforma y estrena carta

Arume estrena el primer Sake Bar de Mallorca

Peccata Minuta: gràcies Ciutadella

Es Fum, nueva temporada

Hola, PINUP!

Vinàmica cita a los amantes del vino

37 “soles” Repsol en Baleares para 2019

Nuevo Peccata Minuta en Mercat des Peix de Ciutadella

Propuestas San Valentín 2019

En el Aula Makro de Madrid Fusión

La barra de Miceli

Son Moragues: el Hidden Kitchen con sabor a historia

Chefs(in) y Baleària, juntos un año más

Nuevo Consejo Asesor de Chefsin

Chefsin en Madrid Fusión y en Fitur

Andrés Benítez, al frente de Botànic de Can Bordoy

Smoix: de la bona cuina al vertader descans

El lujo de cenar en un palacio

Chefsin, el musical

Hidden Kitchen de Chefsin con Miquel Calent en el concesionario Autovidal - Maserati Mallorca

Una cena secreta a todo gas

Chefsin Navidad - Libro solidario con Sant Llorenc - Fotos de Nando Esteva

Chefs(in)Navidad, recetas solidarias con el Llevant de Mallorca

Chef Miguel Navarro - St Regis Mardavall - Es Fum - Mallorca

Chefs(in) incorpora a Miguel Navarro

menus gourmet navidad baleares

Nochevieja gourmet en Mallorca

El queso menorquín destaca de nuevo en los World Cheese Awards

Chefs(in) en Navidad entre amigos de Esteban Mercer

Guía Michelin 2019 Baleares

David Moreno: raíces mexicanas

Nunca había sido tan fácil llegar a las estrellas

Cocina a cuatro manos en Tess de Mar

Chefs y panaderos

Un nuevo Peccata Minuta en Bodegas Suau

Porra de las estrellas Michelin 2019 en Baleares

Maria Solivellas i Xesc Reina en el Forum Gastronomic de Girona 2018 - Chefsin

Solivellas i Reina, en el Fòrum Gastronòmic de Girona

Entrevista a Joan Marc Garcias - Hidden Kitchen Octubre 2018

Joan Marc Garcias: “En este Hidden Kitchen buscamos salirnos de nuestros márgenes”

Hidden Kitchen by Chefsin en Gran Melia de Mar

Un Hidden Kitchen con los pies en la arena

Nigiri del Restaurante Arume, Mallorca

La barra d’Arume: dinar a la (extraordinària) carta

Cumplimos 6 años!

El vidre artístic de Lafiore, nou patrocinador de Chefs(in)

Ca na Toneta: pretensió i victòria del passar gust

Vicens & Chefsin, teles d’alta cuina mallorquina

Bienvenidos a Chefsin: Pau, Ariadna, David y Emilio

Transfer Class, nuevo patrocinador de Chefs(in)

Patates de pobre - Miquel Calent - Chefsin

Recepta de les patates de pobre d’en Miquel Calent

El pa torna a coure en el Forn des Teatre

Sánchez: “No sé de ningún Hidden Kitchen que no haya sorprendido”

El restaurante Santi Taura celebra 15 años

El vermu en Baleares - Foto de Nando Esteva para Chefsin

La tradición de hacer el vermú en las islas

Entrevista a Tomeu Arbona sobre el projecte des Forn des Teatre

Arbona: “Seguiré essent en Tomeu Arbona del Fornet de la Soca”

Equipo del Peccata Minuta en Binissalem - Julio 2018

Peccata Minuta Binissalem: patrimoni –culinari– històric

Arabay Coffee en el Mercat de l'Olivar

Arabay Coffee abre nuevo córner en el Mercat de l’Olivar

Montando un Hidden Kitchen en las Cuevas dels Hams

Hidden Kitchen de Chefsin con Miquel Gelabert en las Coves dels Hams

Escondidos entre millones de años

Nueva línea de productos Teixits Vicens y Chefsin

Xesc Reina reinventa la sobrassada a Mallorca

Xesc Reina reinventa la sobrassada a Mallorca

Chefsin en el dia mundial del donante de sangre 2018 - dona sang balears

Chefsin, amb els donants de sang

Mediterraneamente, los cortos del verano de Estrella Damm

La vida se vive #mediterráneamente

Fira de la Pedra de Binissalem - Miquel Calent Andres Benitez

Alta cuina sobre la pedra de Binissalem

Makro entrega las placas de la Guía Michelin

Chefsin participa en el Dia Mundial del Donant de Sang

Vine a donar sang amb Chefsin!

Estrella Damm, nuevo patrocinador de Chefsin

Estrella Damm, bienvenidos a Chefsin!

Peccata Minuta Verano 2018 - Binissalem

Peccata Minuta de verano en Binissalem

Arabay, nuevo patrocinador de Chefsin

San Francisco World Spirits Competition 2018 - Silver Medal - Ron Jungla - Bodegas Suau

Premio para el Ron Jungla de Bodegas Suau

Evento Consell de Mallorca en Bodegas Suau con Tomeu Arbona

Llevamos la gastronomía mallorquina hasta Austria

Un a4manos en familia

Hidde Kitchen by Chefsin en Huguet Mallorca con Marga Coll

Escondidos entre las baldosas hidráulicas de Huguet

Chefs(in) a la XV Fira de la Pedra de Binissalem

Variat de Mallorca - by Nando Esteva para Chefsin

Variat de Mallorca: puro ADN isleño

Chefsin en el Salon Gourmets de Madrid 2018

Chefsin, en el Salón Gourmets de Madrid

a4manos con Santi Taura (hijo) y Magdalena Pol (madre)

Baleares en el Salón Gourmets

Curso de cocina a4manos con Miquel Calent y Tomeu Marti - Chefsin - Abril 2018

Aprendiendo a cocinar con Miquel Calent y Tomeu Martí

Chefs de Chefsin promocionan la gastronomia de Palma en Madrid

Madrid saborea Palma

Hidden Kitchen by Chefsin con Guillermo Mendez en el estudio de Luca Monzani - marzo 2018

Diálogos en el estudio de Luca Monzani

Miquel Calent y Tomeu Martí A4MANOS

Rutas Chefsin: la ruta del rei en Jaume

La ruta del Rei en Jaume

Son Marroig y Miramar

La ruta dels Bandejats

Rutas Chefsin: la ruta por la Prehistoria de Mallorca

La prehistoria de Mallorca

Madina Mayurqa – La ciudad de Palma

Les Germanies

El modernismo en Sóller

Panades, panades, panades

Chefs(in)Magazine

Chefs(in)Magazine. La revista de la gastronomía de Baleares

Peccata Minuta: así fue en Bodegas Suau

Showroom Vinamica 2018

Showroom Vinamica 2018

Peccata Minuta en Bodegas Suau

El chef Guillermo Mendez vuelve al cole

Guillermo Méndez vuelve al cole

a4manos febrero 2018 quetglas sanchez

A4manos con Quetglas y Sánchez

Mallorca y Menorca en el Aula Makro de MF18

Xesc Reina Maestro Charcutero en Chefsin

Xesc Reina abre en Costa Rica un restaurante de butifarras

sa brisa--nuevo restaurante en madrid

Sa Brisa lleva la nueva cocina ibicenca fusión a Madrid

manuel perez grec

Manuel Pérez, dos anys de feina amb el GREC

Hidden Kitchen: la película

Baleària y Chefsin renuevan su acuerdo de colaboración

Tomeu Caldentey en Madrid Fusion 2018

Tomeu Caldentey enseña a Madrid Fusión a cocinar en la sala

inigo rodriguez - el hotel pacha - ibiza

“Intentaremos que este Hidden Kitchen no se olvide fácilmente”

Chefsin en Madrid Fusión 2018

Els Kids cuinen al Mercat d’Inca

Joan Marc Garcias y Tomeu Lassio: un a4manos de proximidad

Els Kids! a Fred i Calent

Hidden Kitchen Chefsin Mallorca Zeitung

Los Hidden Kitchen de Chefsin, en el Mallorca Zeitung

Disney Enterprises, accionista mayoritario de Chefsin

Felicitacio Nadal Chefsin 2017

Molts d’anys!

Marga Coll con los Chefs(in)Kids!

Hidden Kitchen con Oscar Molina en el Teatre de Lloseta - Noviembre 2017 - Mallorca

Alta cocina sobre el escenario

Los Kids cocinan risotto con setas

Sa Brisa presenta ‘Sin tradición no hay evolución

Rodríguez y James, a 4 manos

Óscar Molina, chef de La Gaia, en un curso a4manos de Chefsin

Hidden Kitchen con Óscar Molina

Chefs de Chefsin promocionan la gastronomía de Palma en Londres

La Gaia de Oscar Molina, sol repsol 2018

Más soles Repsol en Baleares

Curso de Revenue Management en Restauración

Aula Chefs(in) con Adrián Quetglas

Los Chefs(in)Kids! en el Mercat d’Inca

El nuevo Arume, restaurante del chef Tomeu Martí en Palma

Abre las puertas el nuevo Arume

Chefsin Palma(in)London en la World Travel Market

PALMA(in)LONDON

Hidden Kitchen by Chefsin con David de Coca en Jaiak Tendencias & Diseño

Donde nace la magia de un Hidden Kitchen

Coctel Georgia K, por Joan Canals para el Peccata Minuta de Chefsin en Menorca 2017

Georgia K

Choux relleno

Canelon 2001, por Tomeu Caldentey para el Peccata Minuta de Chefsin en Menorca 2017

Canelón 2001

Tataki de presa de cerdo, por Joan Bagur para el Peccata Minuta de Chefsin en Menorca 2017

Tataki de presa de cerdo

Porra de las estrellas Michelin 2018 Baleares

Porra de las estrellas Michelin 2018 en Baleares

Frio exotico de mozzarella y navajas, por Rafa Sanchez en el Peccata Minuta de Menorca 2017

Frío exótico de mozzarella y navajas

Raya a la brasa con citricos y chiles, por Luis Loza para el Peccata Minuta de Chefsin en Menorca 2017

Raya a la brasa con cítricos y chiles

Terrina de foie, requeson y figat, por Felip Llufriu para el Peccata Minuta de Chefsin en Menorca 2017

Terrina de foie, requesón y figat

Mejillones en escabeche de hinojo y tomate con mayonesa de limonada y gin, por Victor Bayo para el Peccata Minuta de Chefsin en Menorca 2017

Mejillones en escabeche

Setas, gamba al ajillo y yema

Tarta de limon y azafran, por Silvia Anglada para el Peccata Minuta de Chefsin en Menorca 2017

Tarta de limón y azafrán

David de Coca chef Sa Llagosta Menorca Foto @ David Arquimbau

A escondidas con David de Coca

Peccata Minuta Menorca

Aprende a cocinar con los mejores en los #a4manos

Nuevas incorporaciones en Chefsin

Cuatro nuevas incorporaciones en Chefsin

Hidden Kitchen con Tomeu Lassio en Bodega Suau - Foto: @Inma del Valle

Destilando alta gastronomía

Mahonesa, segons Sílvia Anglada

Tres ‘chefsin’ en la ruta gastronómica de Michelle Obama

Postre Santa Inés, por Óscar Molina

Llega la vendimia

La cálida despedida al emblemático bar Cristal

JAIAK, en exclusiva

Luis Loza, de México a las cocinas de Menorca

Javi Pons y Tomeu Taura, fundadores de Vinamica, un Peccata Minuta de Chefsin

Vinàmica, fruto del amor por el vino

Llega el nuevo Arume

Marga Coll emociona a Selva

Tomeu Lassio: “Soy un hombre de campo”

Vinàmica también confía en Chefsin

hidden kitchen chefsin en es coll des pi

Hidden Kitchen 2018

La posidonia inspira a Íñigo Rodríguez y Óscar Molina

Tomeu Lassio en #algosecocinaenikea

Tomeu Lassio despide #algosecocinaenIKEA

Peccata Minuta by Chefsin en Golf Son Muntaner Palma

Un Peccata Minuta bajo par

Nuevo Peccata Minuta, edición limitada verano

Baleària y Chefs(in) promocionan la alta gastronomía de Formentera

Benítez y Jiménez, embajadores de Baleària en Formentera

Marc Fosh promociona Mallorca con los Hairy Bikers

Tomeu Caldentey cocina en el hotel Sant Jaume

Sant Joan gastronòmic

Peccata Minuta en el Golf de Son Muntaner

Béns d’Avall, summer 17

Béns d’Avall, verano 2017

Ibiza, 21st century

La Ibiza del siglo XXI

Hidden Kitchen con Caterina Pieras en Gerhardt Braun Gallery

Cuando la gastronomía se convierte en arte

Premios Biolinea de Excelencia en Salud Pública

Fin de curso Chefs(in)Kids! 2016-2017

Rethinking Ibiza

Repensando Ibiza

Rafa Sánchez, new executive chef at PortBlue Hotels & Resorts

Santi Taura

Abre Gust, el nuevo proyecto de Santi Taura

El chef Patrick James en el Peccata Minuta del Palau March

De ruta por Francia con Patrick James

Pelmeni de pollo, por Adrian Quetglas en los ChefsinKIDS

Pelmeni de pollo con parmentier y fricasé de setas

Cati Pieras y David Ribas, propietaris del restaurant Daica (Llubí, Mallorca)

Hidden Kitchen con Caterina Pieras

III Show Cooking de Gori de Muro con Tomeu Arbona y Andreu Genestra

Salsas y emulsiones en Bou Restaurant

Maria Solivellas, chef de Ca na Toneta

Maria Solivellas es la chef del Hidden Kitchen de mayo

Durum Kebab de langostinos y curry

La Extravaganza de Guillermo Méndez

Curso de salsas con Andrés Benítez y Tomeu Caldentey

Hidden Kitchen con Victor Garcia en Teixits Vicens

Escondidos entre ‘llengües’ mallorquinas

Cuina amb Santi Taura, el nou programa d'IB3 Televisió

Cuina amb Santi Taura a IB3

Què llegeixen els xefs?

Víctor García, chef del hotel Cap Rocat

Hidden Kitchen con Víctor García

Sa Pedrera des Pujol, del chef Dani Mora (FOTO: Oskar Perez Fotografia)

Dani Mora, xef de l’any de Menorca

Mon Restaurant i Fonda, del chef Felip Llufriu

Mon Restaurant i Fonda abre sus puertas

Restaurante Sal de Cocó (Marta Rosselló)

Empieza la temporada

Marta Rosselló y Sílvia Anglada cocinan pescado a4manos

Cocinando pescado #a4manos

Buñuelo de sardina con miel y mermelada de remolacha, por Sílvia Anglada (Es Tast de na Sílvia)

Buñuelo de sardina con miel y mermelada de remolacha

Concurso Marabans Cocinar con café

Els Chefs(in)Kids a Fred i Calent

El equipo de Bou Restaurant trabajando en uno de los platos

Chefsin se presenta a agentes turísticos de Alemania

Joan Marc cocina con los Chefs(in)Kids!

Feria de la Hostelería de Makro

Chefsin

Chefs(in) crece con tres nuevas incorporaciones

Gori de Muro, nuevo colaborador de Chefsin

Gori de Muro, nuevo colaborador de Chefsin

Tomeu Caldentey, chef del año

Óscar Molina, chef del Ibiza Gran Hotel, ha estado en Perú

40 días cocinando en Perú

Óscar Molina, chef del Ibiza Gran Hotel

Óscar Molina o cómo traer Perú a Ibiza

Hidden Kitchen con Marga Coll en Kollflex

Hidden Kitchen en medio de zapatos y pieles

La importancia de la seguridad alimentaria

Sal de Cocó en Purohotel Palma

Un #a4manos dulce y especiado

Flaó invertido, de Íñigo Rodríguez (Hotel Pacha, Ibiza)

Flaó invertido con pimienta de Sichuan

Es Tast de na Sílvia, único restaurante Slow Food de Baleares

Slow Food un año más

Caracolas de mar con all-i-oli de naranja

Jaume Comas con los ChefsinKids

Verduras rebozadas con guacamole

Marta Rosselló en Purohotel Palma

Un Peccata Minuta en el teatro

Trufa de chocolate con gelatina de pimiento rojo y frambuesa

El secreto se escondía en el Coll d’es Pi

Peccata Minuta 2017

Santi Taura y Joan Bagur cocinan queso

Un trozo de Ciutadella en Purohotel Palma

Aula Chefs(in) en Mos

Peccata Minuta Lloseta 2017

Llegó el gran día en Madrid Fusión

Jornades de cuina menorquina a Mallorca

El lenguado Veronique de Marc Fosh

Lenguado Veronique

Marc Fosh y Joan Marc Garcias en el curso #a4manos Escoffier en el siglo XXI

El maestro Escoffier reinterpretado #a4manos

Hidden Kitchen con Benet Vicens en Mos Espai Gastronòmic

La cena Hidden Kitchen más íntima

Lechona, albaricoques y curry

‘Pop up’ de Es Tast de na Sílvia en Purohotel

Algo se cocina en IKEA 2ª edición

Vuelve Algo se cocina en IKEA

Sant Antoni gastronòmic

Escoffier #a4manos

Escoffier #a4manos

Deacorde, premio Excelencias Gourmet 2016 por Chefs(in)

Los Chefs(in)Kids se divierten en Navidad

Menorca en el Aula Makro de Madrid Fusión

Feria HORECA Baleares 2017

Chefsin participa en la feria HORECA

Los alumnos de la EHIB colaboran en los cursos de cocina en Mallorca #a4Manos

Cursos #a4manos con más manos que cuatro

Una empresa andaluza compra Chefs(in)