Víctor Bayo

Nascut a Arenys de Mar, la seva experiència laboral comença molt aviat, als 15 anys. De ben petit ja ho tenia clar: li apassionava la cuina, segurament perquè, per mor del negoci familiar, va créixer entre fogons.

Amb el temps ha assolit una àmplia experiència. Ha treballat de formes i a llocs diferents: des d’hotels, restaurants, xiringuitos, pastisseries… En total, en més de cent establiments.

Als 19 anys va viatjar als Estats Units per fer feina a un “restaurant de cuina espanyola fina”. Defineix la seva cuina com una cuina mediterrània amb tocs d’autor. Treballa amb producte local, pensa la carta segons el producte que li duu el pagès i cada dia incorpora més receptes de cuina menorquina.

 @victorbayoxef

 victorbayo@chefsin.es

 www.alcaufarvell.com

Carretera Alcalfar, Km 8,07710 Sant Lluís

 +34.971 15 18 74

 ALCAUFAR VELL

Víctor Bayo en Chefs(in)

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies
Lista de espera Te informaremos tan pronto volvamos a tener stock de producto. Déjanos una dirección de correo electrónico válida.
Correo electrónico Cantidad No compartiremos tu dirección con nadie más.