L
T
Tomeu Lassio

Tomeu Lassio ____
Vaig estudiar a l’Escola d’Hosteleria 1r i 2n de cuina i postgrau en alta cuina. Vaig començar fent feina de cambrer als 15 anys i als 16 em vaig decidir a estudiar cuina, compaginat estudis i feina al restaurant de cuina mallorquina «Sa Taparera», a Llubí. Després vaig passar 5 anys a les ordes de’n Joan Abrines al restaurant «Can Carrossa», qui realment em va ensenyar a cuinar i a estimar la cuina mallorquina. Al 2008 vaig fer una temporada a l’hotel «Son Brull» amb en Joan Marc Garcías i posteriorment 4 anys amb en Santi Taura com a segon de cuina.
Des de 2014 fins 2024 vaig cuinar al meu propi restaurant. Des de llavors, soc l’encarregat de la cuina del menjador del CEIP Es Puig de Lloseta, amb un proposta saludable i de temporada per als infants.

2017

0

0
