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Deacorde, premio Excelencias Gourmet 2016 por Chefs(in)

Estamos muy contentos de anunciar que Deacorde ha sido galardonado con el Premio Excelencias Gourmet 2016 por el proyecto Chefs(in).

Un jurado compuesto por siete miembros de ámbito nacional e internacional, especialistas en turismo, gastronomía y arte, ha destacado la influencia de Chefs(in) como marca que representa la cocina de alta calidad de Baleares, a través de la figura de sus chefs, para la promoción de la gastronomía de las islas a nivel local, nacional e internacional, habiendo incrementado por dos el número de estrellas Michelin y Soles Repsol desde su creación.

El premio lo recibiremos el próximo 18 de enero a las 17 horas en la feria internacional de turismo FITUR que se celebra en Madrid.

Desde aquí, nuestro agradecimiento a la organización por este reconocimiento que nos da energía para seguir adelante, convencidos del potencial gastronómico de Baleares como reclamo turístico y como marca de calidad para las islas.

PREMIADOS EN EDICIONES ANTERIORES

Estos son algunos de los que han recibido el Premio Gourmet en las diferentes ediciones:

  • David Muñoz del Restaurante Diverxo: chef del año
  • Javier de las Muelas: mixólogo del año
  • la Junta de Extremadura por el Festival Geosabor
  • la Compañía de Turismo de Puerto Rico & PRHTA por la labor del equipo nacional culinario promocionando la gastronomía de Puerto Rico
  • Iberostar Hotels & Resorts, por el proyecto Iberostar Chefs on tour
  • Ibérica Restaurants, por su proyecto de promoción de la gastronomía española en Reino Unido
  • Julio Vallés Rojo, por su labor como fundador y presidente de la Academia Castellana y Leonesa de gastronomía y Alimentación

Y algunos de los premiados como Personajes Gourmet:

  • el jefe de sala del restaurante Quique Dacosta, Didier Fertilati
  • el sumiller del restaurante Mugaritz, Guillermo Cruz
  • el respostero Paco Torreblanca
  • el chef Óscar Velasco del restaurante Santceloni del Hotel Hesperia
  • el chef pastelero Miguel Sierra

Los Premios Excelencias

Los PREMIOS EXCELENCIAS fueron creados en el año 2005 por el grupo de comunicación “Grupo Excelencias”, con el objetivo de fomentar la excelencia en diferentes ámbitos, todos ellos relacionados con el turismo y la cultura. Desde entonces se han convertido en un referente para todos aquellos que están involucrados en este importante sector y desarrollan su actividad siempre con la meta de lograr ser excelentes.

Además de los PREMIOS EXCELENCIAS TURISTICAS, se entregan los PREMIOS EXCELENCIAS GOURMET y “Premio Silvia Zorzanello in memoriam” como homenaje a la labor de toda una vida realizada en Brasil por Silvia Zorzanello. Además en esta edición, se otorgará por segunda vez el “Premio Ramón Álvarez”, en reconocimiento a sus logros y aportes a la industria del turismo.

Deacorde

Deacorde es la empresa de marketing y comunicación propietaria de la marca Chefs(in) y responsable de su desarrollo. El proyecto Chefs(in) nació en 2012 con el objetivo de potenciar la cocina de alta calidad de Baleares, a través de la figura de sus chefs, para la promoción de la gastronomía de las islas, local, nacional e internacionalmente, mediante criterios profesionales y empresariales, en colaboración con empresas y productores.

Grandes chefs de las islas se han sumado a la marca Chefs(in) convencidos de que juntos somos más fuertes. Eventos como los Peccata Minuta, hidden kitchen, cursos de cocina a4manos, acciones promocionales, Chefs(in)Kids! y un largo etcétera, forman parte del desarrollo del proyecto.

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