Pep Lluís Mayol

Pep Lluís Mayol nació en Soller en 1980. No tardó en destacar en la escuela de Hostelería de Soller en la que se formó, de ahí que con tan solo 16 años ya iniciara su carrera profesional como ayudante de cocina del chef Roland Trettl en el lujoso restaurante de Cas Puers de Sóller.

Pero esto sólo fue el principio de su carrera pues trabajó, también, en el Restaurante Es Xoriguer con los famosos chefs Tolo Trias y Oscar Martínez, y como ayudante de este último fue campeón de Baleares en 2001.

Posteriormente pudimos verle en el famoso Restaurante El Olivo con el chef Guillem Méndez, sin olvidarnos de su etapa como segundo jefe de cocina en el prestigioso restaurante de Cas Xorc.

Con la experiencia aqduirida decidió abrir una nueva etapa y siguió su carrera como chef personal. En la actualidad es chef del restaurante Can Ribes, del Port de Sòller.

Pep Lluis destaca por su insaciable pasión para la cocina lo que se traduce en una fuente inmensurable de creatividad con la que es capaz de fundir en un mismo plato tradición e innovación. Sus platos simplemente sorprenden, por su calidad y por su originalidad.

Gran apasionado de la cocina oriental, su capacidad para mezclar y fusionar sabores es una de sus principales dotes culinarias, lo que sin duda le ha hecho ser un cocinero referente en Sóller y, en gran parte, de Mallorca.

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