No hay productos en el carrito.
Tasts Científics
0,00 €
L’activitat és de franc i l’aforament és limitat, per la qual cosa les entrades estan restringides a dues per persona. Segons el nombre d’inscripcions, es prioritzarà que hi pugui participar el màxim de persones possible. Per aquest motiu, us recomanam que, quan faceu la inscripció, trieu directament a quin dels 4 events teniu interés en participar.
Per favor, sol·licitau entrada únicament si teniu previst assistir-hi. En cas que, un cop obtinguda l’entrada, finalment no hi pugueu venir, us agrairíem que ho comunicàssiu amb un mínim de 24 hores d’antelació, per tal de poder oferir la plaça a una altra persona interessada. La no assistència sense avís previ es tindrà en compte amb vista a properes activitats.
Descripción
Tastam, gaudim i aprenem: arriben els Tasts Científics
Els dijous 8, 15, 22 i 29 d’octubre, la Unitat de Divulgació i Cultura Científica us convida a un tast de xocolata, formatge, pa amb oli i productes representatius de la dieta mediterrània en unes sessions en què un investigador de la Universitat exposarà les propietats nutricionals, els beneficis i/o la història de cada producte. Un cuiner completarà l’explicació i elaborarà una preparació (i en alguns casos implicarà els assistents en el procés). Després, tots podran gaudir d’un tast dels productes presentats, en un ambient distès que combina ciència, gastronomia i cultura popular.
Les sessions, organitzades de la mà amb Chefs(in) començaran a les 18 hores, duraran unes dues hores i es faran a una cuina-classe habilitada per fer demostracions gastronòmiques a Palma (Quknia by Alvarez, carrer Gremi Passamaners, 1).
– Pa i oli (8 d’octubre): Amb el Dr. José M. Escalona Lorenzo (director Institut d’Investigacions Agroambientals i d’Economia de l’Aigua, INAGEA) i Maties Miralles (d’Es Forn des Pla de na Tesa)
– Xocolata (15 d’octubre): Amb els Drs. Fèlix Grases i Antònia Costa (Laboratori de Litiàsi Renal) i Ariadna Salvador (creadora pastissera i responsable de Ninumá)
– Formatge (22 d’octubre): Amb les investigadores Cristina Torres i Lucía López (grup de Nutrició Comunitaria i Estrés Oxidatiu, NUCOX) i David Méndez (chef del restaurant Son Vida)
– Dieta mediterrània (29 d’octubre): Amb la Dra. Maria Magdalena Quetglas (grup de Nutrició Comunitaria i Estrés Oxidatiu, NUCOX) i Edgar Rodríguez (chef del restaurant Aromata)
Quan? Dijous 8, 15, 22 i 29 d’octubre. A les 18 hores.
On? Quknia by Alvarez, carrer Gremi Passamaners, 1, Palma.
Información adicional
| Tast | 8 d'octubre – Dr. José Maria Escalona – Chef Maties Miralles – Pa i oli, 15 d'octubre – Drs. Fèlix Grasses i Antònia Costa – Chef Ariadna Salvador – Xocolata, 22 d'octubre – Cristina Torres i Lucía López – Chef David Méndez – Formatge, 29 d'octubre – Dra. Maria Magdalena Quetglas – Chef Edgar Rodríguez – Dieta mediterrània |
|---|
