No hay productos en el carrito.
LISTA DE ESPERA
Degusta la Ciència – Nit Europea de la Recerca – Ariadna Salvador – Juan Pinel – 26 de setembre de 2025
El precio original era: 95,00 €.15,00 €El precio actual es: 15,00 €.
Una activitat de la UIB, en col·laboració amb Chefs(in), per a la Nit Europea de la Recerca.
Un menú degustació únic: gastronomia, divulgació, música i cinema
Amb l’eix temàtic del medi ambient en els ecosistemes marins i terrestres i el canvi climàtic, vuit científics oferiran vuit xerrades breus de cinc minuts basades en una pel·lícula. Cada intervenció anirà acompanyada de la projecció d’una seqüència, que també inspirarà un dels vuit plats del menú i una banda sonora única, generant una experiència sensorial i intel·lectual única per al públic assistent.
26 de setembre de 2025, 20:30h. Restaurante L’ÀTIC – MALLORCA.
Sin existencias
Descripción
Llámalo (X) Ciencia - Degusta la ciencia
La ciència i el cinema tenen una relació considerablement íntima, física i química. I la gastronomia i el cinema també. I què seria de la imatge en moviment sense música? Així doncs, per què no sumar-les totes totes en una mateixa jornada? Concretament, el 26 de setembre, per començar amb bon sabor de boca (i oïda i aliment intel·lectual) a la Nit Europea de la Recerca.
Fem-ho així:
Lloc: Restaurant L’Àtic, a Palma
Data: 26 de setembre, a les 20:30h
Què:
Vuit xerrades de cinc minuts sobre medi ambient i canvi climàtic
Una pel·lícules sobre cada xerrada.
Una escena de cada pel·lícula.
Un plat inspirat en cada pel·lícula i cada xerrada.
Una banda sonora interpretada en directe sobre cada pas.
Els temes, les i els protagonistes, i les pel·lícules.
- Física de la atmósfera: Daniel Argüeso – No mires arriba (Adam McKay, 2021)
- Física del océano: Gabriel Jordà – El día de mañana (Ronald Emmerich, 2006)
- Ecosistemes terrestres: Elena Baraza – The Martian (Ridley Scott, 2015)
- Ecosistemes marins: Núria Marbà – Buscando a Nemo (Andrew Stanton, Lee Ulrich, 2003)
- Desertificació: Enrique Moran – Las uvas de la ira (John Ford, 1941)
- Economía ecológica: Ivan Murray – Snowpiercer (Bong Joon-ho, 2009)
- Recursos hídricos: Cels García – Erin Brockovich (Steven Soderbergh, 2000)
- Aspectos legales del medio ambiente: Pau de Vílchez – Aguas oscuras (Todd Hynes, 2019)
La gastronomia:
- Ariadna Salvador, xef de Ninumà: imaginació, respecte, narrativa i talent gastronòmic.
- Juan Pinel, xef de L’Àtic: intuïció, producte, processos i amor pel sabor.
La música:
- Gori Matas, pianista del trio K12: compositor, improvisador, guia musical i harmoniositat a cada nota.
- Carles Medina, saxofonista de jazz, membre de Bigbabo i Bulbs
Com a pla, gens malament, no?
