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#mequedococinando gazpacho de fresas con gambas
El chef del restaurante Can March, Miquel Gelabert, nos explica la receta del gazpacho de fresas de Manacor con aguacate y gambas de Cala Ratjada
Cerámica y cocina, cocina y cerámica: artesanía al cuadrado
Benet Vicens, Marga Coll y Miquel Gelabert usan piezas artesanales de barro elaboradas en Marratxí para cocinar y servir en sus restaurantes. Os lo explican ellos de primera mano en este reportaje de la revista de Marratxí.
Sabeu com triar un bon meló?
L’enginyer tècnic agrícola de Terracor -Toni Gili-, el xef Pep Lluís Mayol «Barretes» de Sóller i Verónica Santamaría de Gelats Amorino (Palma) ens parlen de meló: com triar el millor i com menjar-nos-el