Actualidad, Restaurantes

30 soles Repsol

La gastronomía de las Islas Baleares crece y de esta manera también crecen los reconocimientos nacionales e internacionales. Esta vez, la Guía Repsol, que reparte los soles que distinguen los mejores restaurantes y a los mejores cocineros según la Asociación de amigos de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, premia a las islas con un total de 30 soles. En 2013, conseguimos 19 soles; en 2014, fueron 22 y en 2015, 28. Seguimos con una progresión ascendente.

Las principales novedades en la guía de este año son el segundo sol para Andreu Genestra y el primer sol para el Simply Fosh de Marc Fosh, el Café Balear de Ciutadella y el Heart Ibiza.

La lista completa es la siguiente:

2 SOLES

  • Andreu Genestra (Capdepera, Mallorca)
  • Bou (Sa Coma, Mallorca)
  • El Olivo (Deià, Mallorca)
  • Es Xarcú (Porroig, Sant Josep de sa Talaia, Eivissa)
  • Jardín (Port d’Alcúdia, Mallorca)
  • Santi Taura (Lloseta, Mallorca)
  • Zaranda  (Es Capdellà, Mallorca)

1 SOL

  • Ama Lur (Santa Gertrudis, Eivissa)
  • Bens d’Avall (Sóller, Mallorca)
  • Bodega Barahona, Casa Manolo (Ses Salines, Mallorca)
  • Café Balear (Ciutadella, Menorca)
  • Ca n’Alfredo (Eivissa)
  • Ca na Toneta (Caimari, Mallorca)
  • Ca’n Calent (Campos, Mallorca)
  • Can Toni Moreno (Port des Canonge, Mallorca)
  • Es Racó des Teix (Deiá, Mallorca)
  • Flanigan-Tapas (Calvià, Mallorca)
  • Heart Ibiza (Eivissa)
  • Las dos Lunas (Sant Rafael de Sa Creu, Eivissa)
  • Smoix (Ciutadella, Menorca)
  • Sadrassana (Palma, Mallorca)
  • Simply Fosh (Palma, Mallorca)
  • Trattoria del Mar (Eivissa)

¡Enhorabuena a todos por vuestro buen trabajo!

Fuente: Guía Repsol

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