Peccata Minuta en el Golf de Son Muntaner



Somos la unión de los mejores chefs de Baleares. Chefsin…
Nueva edición del Peccata Minuta, la ruta de tapas gourmet de Chefs(in), esta vez en el Golf de Son Muntaner de Palma, el jueves, 20 de julio, a partir de las 20 horas, con aforo limitado.
En esta edición veraniega del Peccata Minuta participan 8 chefs y un coctelero de Mallorca que prepararán un menú de platillos gourmet para degustar sobre el green del golf, con cocina en vivo, en un ambiente distendido y festivo.
Los participantes de esta Peccata Minuta son
- Andreu Genestra (Restaurant Andreu Genestra, Estrella Michelin, Capdepera)
- Marga Coll (Miceli, Selva)
- Miquel Gelabert (Can March, Manacor)
- Pep Lluís Mayol (Can Ribes, Sóller)
- Rafa Sánchez (Portblue Hotels & Resorts)
- Tomeu Lassio (Restaurant Tomeu Lassio, Lloseta)
- Tomeu Martí (Arume, Palma)
- Juan Portillo (Blau Hotels)
- Rafa Martín (Brassclub, Palma)
El Peccata Minuta cuenta con la música del dj T-MARK, con las bebidas seleccionadas por Vinamica, el agua de Evian y el café de los chefs, Marabans Coffee & Tea, servido en su coffeetruck.
El tique del Peccata Minuta es de 55€ que incluye los 8 platos (uno por cada chef), un cóctel y una copa de vino. Las entradas pueden comprarse en nuestra tienda electrónica.
Los platos del Peccata Minuta
Pep Lluís Mayol – Sandía con atún
Andreu Genestra – Tamal de cordero lechal con albaricoque picante
Miquel Gelabert – Carrilleras de cerdo ibérico con dulce de cebolla morada y trinchado de patata con aroma de vainilla
Rafa Sánchez – Langostinos al coco
Juan Portillo – Rape con lentejas de mejillones y azafrán
Tomeu Lassio – Arroz negro con sepia
Tomeu Martí – Negrito thai
Marga Coll – Ensaimada crujiente con albaricoques y helado de almendras mallorquinas
Rafa Martín – Café, copa y puro (cóctel)












Somos la unión de los mejores chefs de Baleares. Chefsin es la marca de calidad que representa la alta cocina de vanguardia de Baleares a través de la figura de sus chefs. Difundimos la cultura gastronómica de las islas desde los restaurantes de nuestros miembros de forma coordinada, dentro y fuera de nuestro territorio. Contribuimos conjuntamente a que la gastronomía sea uno de los principales activos de nuestras islas. Utilizamos criterios profesionales y empresariales, colaboramos con empresas y productores locales y desarrollamos acciones de comunicación para lograr el mayor impacto y visibilidad