Leyendo actualmente
Premis Gastronòmics de Balears 2014

Premis Gastronòmics de Balears 2014

S’ha celebrat la tercera edició dels premis de l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears que reconeixen aspectes destacats de persones i empreses de les illes en el món de la gastronomia. L’acte de lliurement dels premis ha tengut lloc a l’Espai Gastronòmic del Mercat de l’Olivar de Palma i ha comptat amb la col·laboració del Gremi de Forners i Pastissers de Mallorca, IGP Sobrassada de Mallorca, DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca, Petits Cellers, Formatgeries Benigausa i Gin Xoriguer.

Aquests han estat els premiats:

  • Cuiner de l’any: Andreu Genestra (xef del Restaurant Andreu Genestra – 1 estrella Michelin)
  • Restaurant revelació: Ombú
  • Maitre/Sumiller de l’any: Manuel Pérez (Restaurant Es Molí den Bou – 1 estrella Michelin)
  • Reposter de l’any (per primera vegada): Tomeu Arbona
  • Promoció/Recuperació de producte local: Montserrat Pons i Boscana
  • Trajectòria professional: Jordi Casasayas
  • Premi d’honor a títol pòstum: Caty Juan de Corral

Tal i com destaca l’associació promotora, els Premis Gastronòmics varen nàixer amb la voluntat de reconèixer la tasca dels professionals de la restauració així com a persones o entitats que contribueixen a recuperar i promoure el producte local, perquè la gastronomia balear sigui reconeguda dins el panorama nacional i internacional.

Te puede interesar también

Enhorabona a tots!

Ver comentarios (0)

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Volver arriba
Lista de espera Te informaremos tan pronto volvamos a tener stock de producto. Déjanos una dirección de correo electrónico válida.
Correo electrónico Cantidad No compartiremos tu dirección con nadie más.