La cocina del chef Miquel Calent (Can Calent, Campos, Sol Repsol; Cuit, Palma) en el Hidden Kitchen de noviembre en Mallorca estaba escondida en el concesionario Autovidal – Maserati de Baleares. Una cena secreta que fue sobre ruedas.
La xef Maria Solivellas (Ca na Toneta) i el mestre xarcuter Xesc Reina (Can Company) són dos dels ponents convidats en el congrès sectorial Fòrum Gastronòmic de Girona, dels dies 18, 19 i 20 de novembre.
Joan Marc es el chef encargado de preparar el menú para el próximo Hidden Kitchen, para el que ya se han agotado todas las plazas. Preparará un menú inédito, con su sello personal, pero en el se permitirá algunas licencias.
La cocina del chef Miquel Sánchez (Smoix, Sol Repsol, Ciutadella) en el Hidden Kitchen de septiembre estaba escondida a cielo abierto: sobre la arena de la calita del hotel Gran Meliá de Mar, en Illetes (Mallorca).
El dia 14 de juny es va commemorar el Dia Mundial del Donant de Sang i des de Chefs(in) varen col·laborar-hi preparant els berenar per als vertaders herois del dia: els donants. Un gran honor!
La cocina de la chef Marga Coll (Miceli, Arrels by Marga Coll) en el Hidden Kitchen de mayo estaba escondida en Huguet, la fábrica de las icónica baldosas hidráulicas mallorquinas.
Felip Llufriu, xef de Mon Restaurant, és un dels xefs menorquins més tècnics de l’illa, i el seu nom sona…
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