Crecen las Estrellas



Somos la unión de los mejores chefs de Baleares. Chefsin…
Baleares mantiene su potencial gastronómico con ocho restaurantes con estrella Michelin en su edición de 2016, en Mallorca y Formentera. Y con una novedad que es todo un hito en nuestra gastronomía: la segunda estrella Michelin para el restaurante Zaranda de Fernando P. Arellano.
Las estrellas son para los restaurantes pero detrás de cada uno hay un chef y un equipo de cocina y sala que consiguen sorprender e innovar con mucho trabajo, servicio impecable y con productos de calidad. Aman lo que hacen y lo demuestran cada día a pesar de las dificultades.
Las Islas Baleares brillan gracias a muchos chefs de primera división – como demostramos cada día en Chefsin- pero el galardón Michelin es un reconocimiento mundial que luce el restaurante Can Dani en Formentera, con Ana Jiménez a los fogones, y en Mallorca, Bou Restaurant de Tomeu Caldentey, Simply Fosh de Marc Fosh, Restaurant Andreu Genestra, Restaurante Jardín de Maca de Castro, Es Racó des Teix de Joseph Sauerschell, Es Fum de Rafa Sánchez y Zaranda de Fernando P. Arellano. ¡Enhorabuena a todos!

Somos la unión de los mejores chefs de Baleares. Chefsin es la marca de calidad que representa la alta cocina de vanguardia de Baleares a través de la figura de sus chefs. Difundimos la cultura gastronómica de las islas desde los restaurantes de nuestros miembros de forma coordinada, dentro y fuera de nuestro territorio. Contribuimos conjuntamente a que la gastronomía sea uno de los principales activos de nuestras islas. Utilizamos criterios profesionales y empresariales, colaboramos con empresas y productores locales y desarrollamos acciones de comunicación para lograr el mayor impacto y visibilidad