ChefSins en Menorca

Somos la unión de los mejores chefs de Baleares. Chefsin…

ChefSins ha nacido en Mallorca pero desde el primer día ha tenido vocación balear; y ahora estamos a un paso de incorporar a grandes cocineros de Menorca.

Ya nos hemos reunido con un interesante grupo de chefs y hemos regresado a Palma convencidos de la dimensión regional de nuestra agrupación de alta cocina… y con un librito debajo del brazo: ‘Cocina menorquina de ayer y de hoy’.

Recogen en el libro que desde hace unos años la cocina insular vive un nuevo esplendor y está presente en los mejores restaurantes. “Ha recuperado el prestigio que merece una cocina que, de tan simple y sencilla que pueda parecer de entrada, resulta genial”. Recetas de ayer y de hoy como la caldereta de langosta, las berenjenas rellenas, raya al horno con patatas o cuscussó, una cultura gastronómica que se ha alimentado de todos los pueblos que han llegado a estas tierras.

Desde aquí, gracias por la acogida. Seguimos en el camino.

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Redacción Chefs(in)

Somos la unión de los mejores chefs de Baleares. Chefsin es la marca de calidad que representa la alta cocina de vanguardia de Baleares a través de la figura de sus chefs. Difundimos la cultura gastronómica de las islas desde los restaurantes de nuestros miembros de forma coordinada, dentro y fuera de nuestro territorio. Contribuimos conjuntamente a que la gastronomía sea uno de los principales activos de nuestras islas. Utilizamos criterios profesionales y empresariales, colaboramos con empresas y productores locales y desarrollamos acciones de comunicación para lograr el mayor impacto y visibilidad