ChefSins en Menorca



Somos la unión de los mejores chefs de Baleares. Chefsin…
ChefSins ha nacido en Mallorca pero desde el primer día ha tenido vocación balear; y ahora estamos a un paso de incorporar a grandes cocineros de Menorca.
Ya nos hemos reunido con un interesante grupo de chefs y hemos regresado a Palma convencidos de la dimensión regional de nuestra agrupación de alta cocina… y con un librito debajo del brazo: ‘Cocina menorquina de ayer y de hoy’.
Recogen en el libro que desde hace unos años la cocina insular vive un nuevo esplendor y está presente en los mejores restaurantes. «Ha recuperado el prestigio que merece una cocina que, de tan simple y sencilla que pueda parecer de entrada, resulta genial». Recetas de ayer y de hoy como la caldereta de langosta, las berenjenas rellenas, raya al horno con patatas o cuscussó, una cultura gastronómica que se ha alimentado de todos los pueblos que han llegado a estas tierras.
Desde aquí, gracias por la acogida. Seguimos en el camino.

Somos la unión de los mejores chefs de Baleares. Chefsin es la marca de calidad que representa la alta cocina de vanguardia de Baleares a través de la figura de sus chefs. Difundimos la cultura gastronómica de las islas desde los restaurantes de nuestros miembros de forma coordinada, dentro y fuera de nuestro territorio. Contribuimos conjuntamente a que la gastronomía sea uno de los principales activos de nuestras islas. Utilizamos criterios profesionales y empresariales, colaboramos con empresas y productores locales y desarrollamos acciones de comunicación para lograr el mayor impacto y visibilidad