Chefs(in) https://www.chefsins.com Local Gastronomy Adventures Fri, 30 Oct 2026 12:53:46 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://www.chefsins.com/wp-content/uploads/2023/02/logo_chefsin_favicon-100x100.png Chefs(in) https://www.chefsins.com 32 32 45 preguntas a Ahlam Bahri https://www.chefsins.com/45-preguntas-ahlam-bahri-yumee-alcudia-mallorca/ Fri, 30 Oct 2026 11:10:25 +0000 https://www.chefsins.com/?p=58575 Ahlam Bahri, chef de Yumee, muestra cada rincón de su restaurante y contesta a las 45 preguntas, sin filtros, ni cortes.

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]]> Chefs(in)Club – Octubre 2026 – Tomeu Lassio – CEIP Es Puig (Lloseta) https://www.chefsins.com/chefsin-club-octubre-2026-tomeu-lassio-mallorca/ Wed, 28 Oct 2026 07:32:48 +0000 https://www.chefsins.com/?p=58684 El segundo grupo de Chefs(in)Club le ha tocado aprender con Tomeu Lassio y el producto de temporada que ha tenido protagonismo ha sido el bolet.

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]]> Tasts Científics: Formatge, una història d’amor gastronòmica https://www.chefsins.com/tast-cientifics-david-mendez-es-balco-uib-quknia/ Fri, 23 Oct 2026 12:00:20 +0000 https://www.chefsins.com/?p=58692 Els tasts científics del Departament d'Investigació i Cultura de la UIB. El tercer tast ha estat a càrrec de Lucía López, Cristina Torres i David Méndez.

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]]> David Mendez propone un viaje gastronómico a la India con Sajeev Nair https://www.chefsins.com/david-mendez-es-balco-sajeev-nair-trishna-estrella-michelin-menu-degustacion-castillo-son-vida/ Tue, 20 Oct 2026 09:01:47 +0000 https://www.chefsins.com/?p=58617 Cena a cuatro manos en el Castillo Hotel Son Vida, el 7 de noviembre con David Méndez, chef de Es Balcó y Sajeev Nair, de Trishna con una estrella Michelin.

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]]> Tasts Científics: La xocolata contra els càlculs renals https://www.chefsins.com/tast-cientifics-ariadna-salvador-ninuma-uib-quknia/ Mon, 19 Oct 2026 08:34:06 +0000 https://www.chefsins.com/?p=58602 Els tasts científics del Departament d'Investigació i Cultura de la UIB. El segon tast ha estat a càrrec de Félix Grases, Antònia Costa i Ariadna Salvador

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]]> Guisats contemporanis: Andrés Benítez obre La Despensa https://www.chefsins.com/andres-benitez-chefsin-la-despensa-guisats-contemporanis-palma-de-mallorca/ Thu, 15 Oct 2026 11:54:23 +0000 https://www.chefsins.com/?p=58582 Un projecte que neix amb un esperit de menja per a portar i delivery. Sense renunciar al sabor i amb les verdures i els llegums jugant en primera divisió.

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]]> Ahlam Bahri: equilibrio, sentido y paz https://www.chefsins.com/ahlam-bahri-chefsin-menu-degustacion-yumee-alcudia/ Tue, 13 Oct 2026 10:59:53 +0000 https://www.chefsins.com/?p=58558 En el menú degustación de Yumee hay tres cocinas, la marroquí, la japonesa y la mediterránea en la que ningún ingrediente ni sabor se impone a los demás.

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]]> Tasts Científics: Pa amb oli, literalment https://www.chefsins.com/tast-cientifics-maties-miralles-forn-des-pla-de-na-tesa-uib-quknia/ Fri, 09 Oct 2026 13:01:57 +0000 https://www.chefsins.com/?p=58523 Els tasts científics del Departament d'Investigació i Cultura de la UIB. El primer va començar amb doctor José Mariano Escalona Lorenzo i Maties Miralles.

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]]> I Festival Cine&Cena: El Viaje de Chihiro, con Javier Hoebeeck, Gabriel Conti y Borja Triñanes https://www.chefsins.com/cine-cena-el-viaje-de-chihiro-javier-hoebeeck-gabriel-conti-borja-trinanes-terreno-barrio-hotel-mallorca/ Thu, 01 Oct 2026 10:23:40 +0000 https://www.chefsins.com/?p=58263 Segunda sesión del I Festival de Cine&Cena junto a Terreno Barrio hotel. El Viaje de Chihiro con Javier Hoebeeck, Gabriel Conti y Borja Triñanes.

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]]> Chefs(in)Club – Septiembre 2026 – José Luis Adán – Maristel (Estellencs) https://www.chefsins.com/chefsin-club-septiembre-2026-jose-luis-adan-maristel-mallorca/ Wed, 30 Sep 2026 11:51:25 +0000 https://www.chefsins.com/?p=58434 El segundo grupo de Chefs(in)Club ha seguido con José Luis , chef de Maristel, con un menú que parecía sencillo, pero llevaba muchas elaboraciones.

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