Chefs(in) https://www.chefsins.com Local Gastronomy Adventures Wed, 17 Jun 2026 12:02:43 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.chefsins.com/wp-content/uploads/2023/02/logo_chefsin_favicon-100x100.png Chefs(in) https://www.chefsins.com 32 32 https://www.chefsins.com/me-gusta-chefsin/ Mon, 15 Jun 2026 18:11:52 +0000 https://www.chefsins.com/?p=49334 José Luis Adán: El cocinero que eligió las curvas de la Tramuntana https://www.chefsins.com/jose-luis-adan-miembro-chefsin-maristel-estellencs-mallorca/ Sun, 14 Jun 2026 12:01:20 +0000 https://www.chefsins.com/?p=57340 José Luis Adán, chef de Bistro Maristel, es nuevo miembro de Chefs(in). Un madrileño, que ha recorrido toda Castilla-La Mancha y ahora vive en Mallorca.

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]]> Chefs(in) Club – Mayo 2026 – Edgar Rodríguez– Aromata, Hotel Palma Blanc https://www.chefsins.com/chefsin-club-mayo-2026-edgar-rodriguez-aromata-mallorca/ Wed, 10 Jun 2026 13:26:25 +0000 https://www.chefsins.com/?p=57195 El segundo grupo de Chefs(in)Club sigue con Edgar, chef de Aromata, con una propuesta rodeada de producto local. Un menú que giraba en torno al cerdo negro

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]]> Marga Coll: Coca de albaricoque de Porreras https://www.chefsins.com/marga-coll-miceli-receta-coca-albaricoque-mallorca/ Sun, 07 Jun 2026 09:30:07 +0000 https://www.chefsins.com/?p=57150 Descubre la receta de la coca salada de albaricoque que hace Marga Coll, chef de Miceli, de la Barra de Miceli y Arrels. Exquisita para una tarde de picoteo.

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]]> Kike Erazo: “En la cocina, como en la vida, nunca se para de aprender” https://www.chefsins.com/kike-erazo-morralla-miembro-chefsin-mallorca/ Fri, 05 Jun 2026 08:43:29 +0000 https://www.chefsins.com/?p=57091 Enrique Erazo, chef y copropietario de Morralla, es nuevo miembro de Chefs(in). Un chef argentino haciendo arroces en un polígono.

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]]> Aromata el paso de gigante de Edgar Rodríguez Y Gio Scaramella https://www.chefsins.com/aromata-con-giorgia-scaramella-y-edgar-rodriguez-hm-palma-blanc-mallorca/ Mon, 01 Jun 2026 11:24:12 +0000 https://www.chefsins.com/?p=56978 La experiencia Aromata, con Gio y Edgar, no se construye solo desde el plato. También desde el vino, el servicio y la forma en que todo sucede a tu alrededor.

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]]> Maridatges: Giorgia Scaramella, sumiller de Aromata https://www.chefsins.com/giorgia-scaramella-maridaje-vinos-aromata-mallorca/ Thu, 28 May 2026 15:59:31 +0000 https://www.chefsins.com/?p=56949 Giorgia Scaramella contesta a la nueva entrega de 45 preguntas maridadas, sin filtros, ni cortes.

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]]> Llámalo atún: ronqueo por Dani Carrillo https://www.chefsins.com/ronqueo-atun-dani-carrillo-can-pintxo-mallorca/ Mon, 25 May 2026 14:36:36 +0000 https://www.chefsins.com/?p=56944 Dani Carrillo hizo un ronqueo de atún en directo en Ca'n Pintxo. Una de esas experiencias que se te quedan pegadas en la cabeza como el olor a brasa en al ropa.

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]]> Borja Salas y David Moreno crean “La Perla” para el concurso Sa Millor Burger https://www.chefsins.com/borja-salas-sa-comuna-y-david-moreno-can-simoneta-concurso-sa-millor-burger-mallorca/ Thu, 21 May 2026 10:57:56 +0000 https://www.chefsins.com/?p=56905 Borja Salas y David Moreno juntan fuerzas para hacer la mejor hamburguesa, llamada "La Perla", en el concurso de Sa Millor Burger 2026.

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]]> «De bon de veres» la campaña del Consell de Mallorca para defender el producto local https://www.chefsins.com/campana-consell-de-mallorca-producto-local-chefsin-mallorca/ Tue, 19 May 2026 14:22:11 +0000 https://www.chefsins.com/?p=56912 Nueva campaña del Consell de Mallorca "De bon de veres" para promocionar el producto local en Mallorca.

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