Chefs(in) https://www.chefsins.com Local Gastronomy Adventures Thu, 30 Apr 2026 10:15:27 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.chefsins.com/wp-content/uploads/2023/02/logo_chefsin_favicon-100x100.png Chefs(in) https://www.chefsins.com 32 32 45 preguntas a Jonay Hernández https://www.chefsins.com/45-preguntas-jonay-hernandez-la-vieja-palma-mallorca/ Thu, 30 Apr 2026 10:13:01 +0000 https://www.chefsins.com/?p=56180 Jonay Hernández, chef de La Vieja de Jonay, muestra cada rincón de su restaurante y contesta a las 45 preguntas, sin filtros, ni cortes.

El post 45 preguntas a Jonay Hernández primero apareció en Chefs(in).

]]> Ahlam Bahri: Cocinar desde la raíz para inventar algo que no existía https://www.chefsins.com/ahlam-bahri-cocinar-desde-la-raiz-para-inventar-algo-que-no-existia-yumee/ Tue, 28 Apr 2026 09:27:40 +0000 https://www.chefsins.com/?p=56633 Ahlam Bahri, chef de Yumee, es nueva miembro de Chefs(in). Una chef marroquí que lleva su cocina de origen al nivel de la alta gastronomía de las Baleares.

El post Ahlam Bahri: Cocinar desde la raíz para inventar algo que no existía primero apareció en Chefs(in).

]]> Borja Salas conquista es Pil.larí con un llonguet punk https://www.chefsins.com/borja-salas-conquista-es-pil-lari-con-un-llonguet-punk/ Mon, 27 Apr 2026 11:52:36 +0000 https://www.chefsins.com/?p=56648 Borja Salas se proclama ganador de la X Fira del Llonguet en el Pil.larí con su propuesta de llonguet de calamar crujiente, con kimchi mayo.

El post Borja Salas conquista es Pil.larí con un llonguet punk primero apareció en Chefs(in).

]]> Chefs(in) Club – Abril 2026 – Carles Forteza– Quadrat https://www.chefsins.com/chefsin-club-abril-2026-carles-forteza-quadrat/ Mon, 27 Apr 2026 08:25:19 +0000 https://www.chefsins.com/?p=56655 El segundo grupo de Chefs(in)Club continuamos con Carles Forteza chef de Quadrat, con una propuesta compleja pero que lo puso un poco fácil para los miembros.

El post Chefs(in) Club – Abril 2026 – Carles Forteza– Quadrat primero apareció en Chefs(in).

]]> Pepe Rodríguez: “Hoy lo exótico es hacer nuestra cocina” https://www.chefsins.com/pepe-rodriguez-hoy-lo-exotico-es-hacer-nuestra-cocina/ Fri, 24 Apr 2026 16:05:36 +0000 https://www.chefsins.com/?p=56618 Mesa redonda bajo el nombre de "gastronomía consciente" con Marga Coll, Juan Pinel, Víctor García y Marc Fosh junto a Pepe Rodríguez.

El post Pepe Rodríguez: “Hoy lo exótico es hacer nuestra cocina” primero apareció en Chefs(in).

]]> Más Amor https://www.chefsins.com/guia-transferclass-mas-amor/ Fri, 24 Apr 2026 07:25:00 +0000 https://www.chefsins.com/?p=56568 Shima https://www.chefsins.com/guia-transferclass-shima/ Thu, 23 Apr 2026 09:31:54 +0000 https://www.chefsins.com/?p=56567 La sexta Guia Transfer Class by Chefs(in) suma cinco nuevos restaurantes https://www.chefsins.com/la-sexta-guia-transfer-class-by-chefsin-suma-cinco-nuevos-restaurantes/ Thu, 23 Apr 2026 09:15:07 +0000 https://www.chefsins.com/?p=56429 Sexta edición de la Guia Transfer Class by Chefs(in): una gala que trata de revelar, reconocer, dar la bienvenida, y de poner en valor la alta gastronomía.

El post La sexta Guia Transfer Class by Chefs(in) suma cinco nuevos restaurantes primero apareció en Chefs(in).

]]> El Bandarra https://www.chefsins.com/guia-transferclass-el-bandarra/ Wed, 22 Apr 2026 12:27:36 +0000 https://www.chefsins.com/?p=56536 Selvatge https://www.chefsins.com/guia-transferclass-selvatge/ Wed, 22 Apr 2026 12:18:37 +0000 https://www.chefsins.com/?p=56509