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Nochevieja gourmet en Mallorca

Si buscas un buen restaurante para compartir con amigos o familia estos días, aquí van algunas propuestas gastronómicas de Navidad desde Chefs(in). Hoy puede ser un buen día para descubrir la mejor gastronomía de las islas. ¡Felices fiestas y buen provecho!

¿Qué te parecería pasar la Nochevieja en el recién inaugurado hotel de lujo en Palma Can Bordoy? Te ofrece una cena tipo cóctel preparada por Andrés Benítez y una fiesta inspirada en el Great Gatsby en la que habrá actuaciones y música en vivo. También es posible alojarse en el hotel. Disfruta de esta gran celebración de fin de año reservando al 871 871 202. ¿Se te ocurre una mejor manera de cambiar de año en Palma? Cena, fiesta y alojamiento, todo en el mismo sitio.

Ven a pasar San Esteban, Nochevieja y la entrada al año nuevo en Tess de Mar, un elegante restaurante en Campos que te ofrece un delicioso menú desde 40€ de la mano del chef Juan Ocampo y su equipo. Podrás disfrutar de exquisitos platos como el escabeche de pescado de temporada o roast beef con salsa de mostaza. Tess de Mar se encuentra en el hotel de cinco estrellas en Campos Sa Creu Nova ArtHotel & Spa, ubicado en una antigua casa mallorquina del siglo XVIII totalmente restaurada. El día de Nochevieja también ofrece posibilidad de cena con alojamiento y brunch a la mañana siguiente. Reservas al 871 515 345.

Andreu Genestra (estrella Michelin en el Restaurante Andreu Genestra de Capdepera) desde los fogones de Aromata en Palma propone cuatro opciones de menú de entre 35€ y 50€ para tomar en el restaurante. Podéis consultar los menús aquí. Si deseáis un menú take away, ofrecen dos opciones: 38€ y 48€ por persona. Es necesario reservar con 3 días de antelación y recoger en el restaurante en caso de take away. Teléfono 971 495 833.

MENÚS TAKE AWAY

Menú 1

Aperitivos:

  • Bombón de foie y sésamo negro garrapiñado 2. Tartar de ternera con compota de higo dulce
  • Surtido de quesos.

Entrante:

  • Canelón de pularda y bogavante con bechamel trufada y manzana al “grand marnier”

Principal:

  • Paletilla de cordero mallorquín con salsa de olivas negras y carquiñoles de almendra.

Postre:

  • Turrón de Macadamia con chocolate blanco, mousse de café y cava.

Precio: 38€ por persona

 

Menú 2

Aperitivos:

  • Bombón de foie y sésamo negro garrapiñado
  • Brandada de bacalao con sobrasada y miel
  • Surtido de quesos

Entrante:

  • Sopa de “galets” con gamba roja y setas, consomé de Citronela y verduritas tiernas.

Principales:

  • Lubina asada con Vichysoisse de pera caramelizada y cebollitas perla
  • Caldereta de cochinillo mallorquín con castañas y pan de especias

Postre:

  • Opera

Precio: 48€ por persona

Menú

Esta es una gran una oportunidad para disfrutar de la cocina de Miquel Gelabert, dando la bienvenida al 2019 con la gastronomía de Can March. El restaurante te ofrece un menú para llevar de 45€ para Nochebuena y Nochevieja que incluye platos como la terrina de lechona de raza negra mallorquina asada, con jugo de asado, dulce de albaricoque y patatas con romero. Haz tu reserva llamando al 971 550 002.

Joan Marc, chef de Joan Marc Restaurant, ha preparado menús de Navidad y fin de año con exquisitos platos tradicionales elaborados cuidadosamente y siempre con productos locales y de proximidad. Además, también los ofrece para llevar. Reservas: 971 50 08 04 +INFO

Para Nochebuena y NocheviejaSanti Taura te propone un menú de 44€ que incluye, entre otros, la tentadora manzana “bellesa de Roma” o su famoso pescado del día a la mallorquina. Si quieres disfrutar de estos menús en casa, los tienes disponibles con un suplemento de 50€ por pedido realizado. Reservas: 656 738 214.

...y también en Menorca

Celebra la Navidad y el fin de año en Rels Restaurant con la propuesta gastronómica de Joan Bagur. Si buscas un plan para hacer en grupo, consulta sus tres propuestas, que oscilan entre los 28€ y los 34€. Y, si lo prefieres, llévate el menú de Nochebuena y Nochevieja a casa por sólo 25€. Podrás disfrutar desde unos maravillosos buñuelos de bacalao hasta una lechona con patatas al horno y romero. Todos los menús tienen la opción de incluir maridaje. Reservas al 971 480 51.

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