Echamos de menos a los ausentes, pero en la foto de aniversario salieron casi todos.
En ChefSins cumplimos un año. En este tiempo hemos sentado las bases de la agrupación de chefs de alta cocina más importante de Baleares, que ahora suma 29 cocineros, y lo hemos celebrado con una intensa sesión de trabajo en la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears.
Allí estuvieron los chefsinners Andreu Genestra, Benet Vicens, Cati Pieras, Fernando Pérez Arellano, Fran Macías, William Tétard, Guillem Sunyer, Guillermo Méndez, Hilbert Sluiter, Juan Portillo, Manu Pereira, Marc Fosh, Marga Coll, María Salinas, María Solivellas, Marta Rosselló, Miquel Gelabert, Pablo Mariñas, Rafel Perelló, Tomeu Martí, Tomeu Torrens, Toni López y Víctor García.
Pero hubo más compañeros, indispensables en el viaje, como Cristian Coll, segundo de a bordo en el Cap Roig del Hotel Jumeirah y Marta Centeno, marketing & PR Executive del hotel; Mar Suau, directora de Son Brull; Mar Soler, de Hospes Maricel; Tomeu Llull, de Cap Vermell Beach Hotel; Loes Lubat, directora del Hotel Port Adriano; Gori Bonet, propietario de Can Bonico; Víctor Artigues, director de Sa Pedrissa…
Otros que se incorporan ahora al camino, como Pablo Martín de Design by Atlas, quien, junto a Astrid Stavro, reforzará la imagen de marca ChefSins. O Javier Crespo, director general de Club Experto.
Hablamos de lo hecho hasta ahora y de los próximos objetivos, muy unidos a la puesta en valor de la cocina de las islas y de la promoción de Baleares como destino turístico gastronómico.
Exprimimos a tope la jornada…. y, tenemos que confesarlo…. también dejamos casi sin aliento a Nando Esteva, uno de los mejores especialistas en fotografía gastronómica y publicitaria del mundo, que realizó una sesión de fotos y vídeo a los chefsinners. ¡Muchos aplausos para él por su trabajo que pronto os enseñaremos!
Agradecemos también su participación al director de la Agencia de Turismo de Baleares, José Marcial Rodríguez; a la gerente de la Federación Hotelera de Mallorca, Inma de Benito y al director de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, José Luis Mateo, además de a las empresas patrocinadoras y colaboradoras, imprescindibles en este proyecto, Marabans, Mercedes, Elecco Kitchen, Brilliant Sports Marketing, Makro, Vestuarios Mallorca, entre otras.
Son muchos nombres, pero queríamos ponerlos todos.
¡Cumplimos un año con energía y un equipo de primera categoría!