Actualidad

Mallorca con Filipinas

Grandes cocineros de Mallorca se han unido para aportar su ayuda a los damnificados de Filipinas. Para ello, han organizado un show cooking lunch solidario que tendrà lugar el domingo, 24 de noviembre, a las 13 horas, en el Hotel Castell Son Claret (carretera es Capdellà-Galilea, km 1,7. Calvià).

Los asistentes al almuerzo solidario podrán disfrutar de la comida y su preparación en vivo con los chefs Fernando P. Arellano, Marc Fosh, Andreu Genestra, Santi Taura, Maria Solivellas, Tomeu Martí, Gehrard Schwaiger, Igor Rodríguez y Tomeu Caldentey, además del maestro panadero de Can Salem, Jaume Oliver.

La aportación por persona es de 125 euros que se destinarán íntegramente a Cruz Roja Filipinas a través de Cruz Roja Baleares que ha activado un número de cuenta exclusivo para este evento.

Número de cuenta: 0487 2158 14 2000007039  (para transferencias en España)
ES12 0487 2158 1420 0000 7039 (con código IBAN para transferencia Europa)

En el Hotel Castell Son Claret se ha dispuesto de 120 plazas para este evento solidario.

Los comensales encontrarán diferentes estaciones con la comida preparada a lo largo de las estancias del hotel: restaurante Zaranda, restaurante Olivera, la espléndida cocina que dirige el chef Fernando P. Arellano y el patio interior de la possessió, con unas magníficas vistas al pie de la montaña mágica del Galatzó.

Los chefs participantes cocinarán y montarán sus platos a la vista de los comensales con quienes compartirán este show cooking lunch solidario.

Algunos de los platos que se ofrecerán son:

  • Crema de safarnaria con crujiente de botifarró (María Solivellas)
  • Brandada de merluza, confitura de tomate y rúcula (Igor Rodriguez)
  • Arroz frito de pato, naranja, verdurita de temporada y salsa de ostras (Santi Taura)
  • Sardinas marinadas con gelatina de manzana verde e hinojo marino y emulsión de almendras y aceite de oliva (Marc Fosh)
  • Canelón de cerdo y pato con setas (Tomeu Caldentey)
  • All i pebre de pulpito de costa (Fernando P. Arellano)
  • Gnocchi de cabra, trufa y caldo de las sopas mallorquinas (Andreu Genestra)
  • Sashimi de llampuga (Gerhard Schwaiger)
  • Gyozas de manitas de cerdo con crema de manzana asada y wasabi (Tomeu Martí)

 

El almuerzo estará maridado con vinos Divins y espumoso Raor, denominación de origen Pla i Llevant de Mallorca.

Y habrá una amplia exposición de panes artesanos y petit fours.

Música y más

Durante el show cooking, los asistentes podrán disfrutar de la música en directo de Room for three, y participar en una subasta solidaria gracias a la aportación de artistas, comercios y personalidades de la isla.

Los chefs impulsores quieren que éste sea un evento muy especial y que se consiga recaudar lo máximo posible para ayudar a las víctimas de Filipinas que se encuentran en situación de extrema gravedad.

Más información y reservas

Para asistir al brunch benéfico es imprescindible reservar plaza llamado al teléfono 971 138 620 o enviar un correo electrónico a reservations@castellsonclaret.com (Reservas Castell Son Claret. A la atención de Carol Keilich).

Al realizar el donativo a Cruz Roja debe indicarse el nombre y apellidos de los asistentes en el concepto.

 

 

0

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies
Lista de espera Te informaremos tan pronto volvamos a tener stock de producto. Déjanos una dirección de correo electrónico válida.
Correo electrónico Cantidad No compartiremos tu dirección con nadie más.