Porra Michelin para Baleares

Somos la unión de los mejores chefs de Baleares. Chefsin…

El 23 de noviembre conoceremos qué restaurantes españoles lucen las nuevas estrellas que otorga anualmente la Guía Michelin. De momento se rumorea un nuevo ‘triestrallado’ que brillaría junto a Dabiz Muñoz, los hermanos Roca, Carme Ruscalleda, Quique Dacosta, Pedro Subijana, Eneko Atxa, Martín Berasategui y Arzak; aunque recordemos -a pesar de remarcar casi siempre los nombres propios- que las estrellas se otorgan al restaurante y no al chef.

¿Qué ocurrirá en Baleares?

Baleares ya está en el mapa de la gastronomía mundial, con un restaurante como el Zaranda, de Fernando P. Arellano, con dos estrellas Michelin, y siete restaurantes más con una estrella.

Pronto sabremos cómo será el universo de 2016, según la guía gastronómica más famosa del mundo. De momento, os invitamos a participar en nuestra porra.

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Redacción Chefs(in)

Somos la unión de los mejores chefs de Baleares. Chefsin es la marca de calidad que representa la alta cocina de vanguardia de Baleares a través de la figura de sus chefs. Difundimos la cultura gastronómica de las islas desde los restaurantes de nuestros miembros de forma coordinada, dentro y fuera de nuestro territorio. Contribuimos conjuntamente a que la gastronomía sea uno de los principales activos de nuestras islas. Utilizamos criterios profesionales y empresariales, colaboramos con empresas y productores locales y desarrollamos acciones de comunicación para lograr el mayor impacto y visibilidad