Huevo frito con souflé de yema inyectada con caldo de ceps, parmentier y palomitas de amaranto
[vimeo https://vimeo.com/151750295]
IKEA Mallorca y Chefs(in) me invitaron a participar en los showcookings #algosecocinaenIKEA, y pensé que era un momento ideal para trasladar al público una de las recetas que preparamos dentro del considerado «mejor desayuno del mundo», según Madrid Fusión. En particular, enseñé a todos los asistentes a preparar en casa Huevo frito con souflé de yema inyectada con caldo de ceps, parmentier y palomitas de amaranto. Fue el 24 de noviembre de 2015.
