Septiembre en Chefs(in): preparados, listos, ya.

Septiembre huele a principio de curso, a pizarra en blanco, a todo por escribir. Huele a planes, a despertador y a “ahora sí, este año me pongo las pilas”. Así que sí, en Chefs(in) nos hemos puesto las pilas y nos hemos aplicado el ejemplo. Ganas, ideas de aventuras y un inicio de curso cargado de eventos con la gastronomía como centro: cine, arquitectura, aprendizaje, conciencia social y salud y longevidad. Casi nada.

Así, como para dar tiempo a aterrizar, el curso empieza la tercera semana con la vuelta de Chefs(in)Club. Los días 15 y 16 de septiembre, arrancan las sesiones de los dos grupos del club en el Aula Quknia. Un espacio profesional diseñado para crear, probar y compartir experiencias gastronómicas y el escenario perfecto para volver a poner las manos en la masa. Porque Chefs(in)Club no va sólo de aprender nuevas técnicas o descubrir productos, va de escuchar, ensuciarse, compartir, dejarse llevar por las y los que saben y disfrutar con cada bocado.

Solapándose (a veces ocurre, sí), el 16 de septiembre llega la segunda sesión del I Festival Cine&Cena, en Terreno Barrio Hotel. Esta vez toca viajar al mundo mágico de El Viaje de Chihiro, la gozada de Hayao Miyazaki ganadora del Oscar a la mejor película animada, en una noche en la que el cine y la gastronomía se sentarán en la misma mesa, juntos y revueltos, que es como mejor están.

Javier Hoebeeck, chef de Shima en Four Seasons Resort Mallorca at Formentor, y Gabriel Conti, chef de Destape, se pondrán al frente de los fogones para crear un menú a cuatro manos inspirado en el universo de Chihiro y Haru. Para completarlo, Borja Triñanes, bartender del Club Dos Rombos, aportará su propia lectura en forma de cóctel.

Dos días después, el 18 de septiembre, abriremos las puertas del Museo Modernista Can Prunera, para una nueva edición de Llámalo X que, llámanos obvios, lo hemos titulado Llámalo Can Prunera. En esta excepcional experiencia en escena, la gastronomía y el arte se encontrarán en uno de los edificios más importantes y con más peso cultural y artístico de Mallorca. Los artífices de semejante gozada serán Santi Taura y Tomeu Arbona, con un menú que recorrerá el edificio, la arquitectura, la historia y la gastronomía de la isla.

El 25 de septiembre, nos sumamos a una celebración muy especial, los 50 años de Asnimo. Porque medio siglo de estar cerca de las personas que necesitan algo más de ayuda bien merece una celebración a la altura. Y lo hacemos en un formato que adoramos, el Pecatta Minuta, con algo que llevamos siglos haciendo: comer. En la cita, la gastronomía será sólo una parte de una noche en la que recordaremos el camino recorrido y miraremos hacia adelante para seguir construyendo. 

Y, para terminar, durante los días 25, 26 y 27 de septiembre, nos vamos a LifeX, el evento de fitness, salud y longevidad, en el Mediterráneo. Nuestra aportación estará (¿lo dudaban?) en la zona gastronómica, donde algunos miembros de Chefs(in) llevarán sus foodtrucks para demostrar que la salud y la longevidad van siempre acompañadas de buena comida. Una forma cercana y más informal de encontrarnos con el público y, sobre todo, de mostrar la diversidad que existe dentro de nuestra comunidad. 

Distintos proyectos, distintos cocineros y distintas maneras de entender la gastronomía. Planes que pueden parecer diferentes, pero que tienen algo en común: las ganas de juntarnos y celebrar. 

Vienes, ¿no?. Claro, claro que vienes.