Actualidad, Chefs

Arbona: “Seguiré essent en Tomeu Arbona del Fornet de la Soca”

Conversam amb Tomeu Arbona, mestre reboster del Fornet de la Soca, sobre el seu nou projecte: traslladar el Fornet de la Soca a l’espai que abans ocupaba l’emblemàtic Forn des Teatre, situat en ple centre de Palma i característic per la seva façana d’estil modernista. Entre d’altres coses, li hem demanat com se li va presentar aquesta oportunitat. Vosaltres creieu en les casualitats? Demanau-li a en Tomeu. 

El canvi de local tendrà certs avantatges per a l’equip del Fornet de la Soca, però també per als clients, ja que Arbona asegura que “seguirà investigant” la possibilitat d’introduïr noves creacions a l’extensa llista de productes tradicional i casolans que elaboren a dia d’avui. Però no passeu pena: si pensau que el canvi de local afectarà la filosofia del nou Fornet de la Soca, podeu estar tranquils. Tomeu ens confirma que no es desviarà del seu estil característic que l’ha acompanyat fins ara: la rebosteria tradicional més autèntica. Sentir-lo parlar posa de manifest la passió que sent per la seva feina. 

Voleu saber quan obrirà les portes el nou Fornet de la Soca? També li hem demanat a en Tomeu.
Mirau l’entrevista, mirau.

0

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies