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Navidad gourmet 2021

Navidad gourmet 2021

Propuestas de menú

¿Ya tenéis pensado el menú de Navidad 2021? Si tu opción es disfrutar de la comida de los mejores chefs de Baleares, podemos ayudarte.

Este año, las propuestas para llevar son más variadas y deliciosas que nunca. ¡Atención al take away que viene con mucho sabor!

En el restaurante del chef Adrián Quetglas (1 estrella Michelin) han preparado dos menús degustación take away para Nochebuena y Nochevieja.

24 y 31 de diciembre

Por  75€ por persona.

  • Salmón marinado con ali-oli de hibisco y caviar de keta
  • El paté de ave y foie gras con gelatina de mandarina, pan de cacao y avellanas
  • Vieira con orzo de sus corales y crema ligera de coco & citronela
  • Solomillo de cebón con graten trufado, peras y salsa de oporto con setas
  • Tarta de chocolate con frambuesas y merengue de almendras

Reservas llamando al 971 781 119, enviando un WhatsApp al 619 154 095 o enviando un mail a reservas@adrianquetglas.es

Los pedidos se efectuarán mediante pago previo.

Los pedidos se recogerán el mismo día para el que fueron solicitados en nuestro restaurante. La recogida se efectuará ambos días entre las 14:30h y las 16:00h. 

Lugar de recogida: restaurante Adrián Quetglas. 

Desde el restaurante Aromata de Palma , el chef Andreu Genestra nos ofrece dos opciones de menú de Navidad o para grupos para llevar, por 45€ y 49€ por persona.

Navidades Aromata 2021. 45€

  • Ravioli de gamba roja, tarta de setas y suquet con jugo de pasión 
  • Pulpito laqueado con bechamel trufada de verduras y piña braseada
  •  Pularda a la Royal rellena de setas y bearnesa de frutos secos 
  • Lingote de chocolate blanco con cereza amargan y vainilla

Menú A. 48€ (A elegir previamente el pescado o carne)

  • Snacks
    •  Paté, castañas y queso azul
    • Capuccino de setas y pesto
  • Ravioli de gamba roja, tarta de setas y suquet con jugo de pasión
  • Merluza frita con praliné de piñones, col lombarda y ensalada marina 
  • Pularda a la Royal rellena de setas y bearnesa de frutos secos
  • Lingote de chocolate blanco con cereza amarena y vainilla
  • Petit fours

Menú B. 52€.

  • Snacks
    •  Paté, castañas y queso azul
    • Capuccino de setas y pesto
  • Ravioli de gamba roja, tarta de setas y suquet con jugo de pasión
  • Merluza frita con praliné de piñones, col lombarda y ensalada marina 
  • Pularda a la Royal rellena de setas y bearnesa de frutos secos
  • Lingote de chocolate blanco con cereza amarena y vainilla
  • Petit fours

Paquete de bebidas: Agua, aperitivos (vermut, cerveza Rosa Blanca), vinos Genestral, copa de cava y café.  12,00€ por persona. 

Imprescindible reservar llamando al 971 495 833.

Desde el restaurante Botànic, el chef Andrés Benítez ha preparado varias opciones de menús, para disfrutar en el bonito entorno de Can Bordoy Grand House & Garden. 

Menús para grupos Navidades 2021. Desde el 1 al 23 de diciembre ambos inclusive. Mínimo 8 comensales. 

Menú 1: disponible para comer. 50€ por persona

  • TOMATE CHERRY: En una pizza vietnamita con albahaca fresca y burrata artesanal mallorquina 
  • BIMI: De tallo tierno en tempura con salsa romesco de chipotle 
  • KURRIE VERDE: De hierbas frescas, coco y caldo de marisco con calamar frito 
  • POLLO KM 0: Pollo asado KM0, marinado en cacahuete, con ensalada de verduras, cebolla y cilantro 
  • ENSALADA DE FRUTAS HELADAS Y REFRESCANTES 
  • PLÁTANO: Glaseado con toffee de miso, crema de banoffee y helado de vainilla 

BEBIDAS: Blanco Verdejo Parra Jiménez o Tinto Rioja Antoñita Pañuelos. Agua

Menú 2: Disponible para comida y cena. 70€ por persona

  • TACO VEGETAL DE LECHUGA: Con pulpo a la brasa con causa limeña, mayonesa de ají amarillo y cebolla encurtida
  • COLIFLOR: En taboulé crujiente de quinoa, hummus, queso feta y dátiles 
  • CALABAZA: Rellena de tártar de gamba roja, con suquet Thai y costra de azafrán 
  • LECHONA DE CERDO NEGRO: Crujiente con ensalada fresca de col lombarda, ajo negro y naranja
  • ENSALADA DE FRUTAS HELADAS Y REFRESCANTES 
  • NARANJA: En chutney con yuzu y un cheescake ligero de té matcha

BEBIDAS: 

  • Blanco Verdejo Parra Jiménez 
  • Tinto Rioja Antoñita Pañuelos 
  • Rosado Callet Sincronia
  • Agua y cafés

Menú 3: disponible para comida y cena. 90€ por persona

  • TACO VEGETAL DE LECHUGA: Con secreto ibérico marinado, piña y ensaladita de cebolla, cilantro y menta 
  • ZANAHORIA: En ceviche de naranja, bogavante, apio, cilantro y pizarras
  • PUERRO: Confitado, con holandesa de trufa negra, duxelles de botifarrón y garam masala
  • PESCADO DE LONJA: Pescado del día cocinado en papillote de alga nori con chop-suey de verduras y salsa yakitori de maracuyá
  • ENSALADA DE FRUTAS HELADAS Y REFRESCANTES 
  • REMOLACHA: En pavlova cremosa, fruta fresca de temporada y semillas de maracuyá

BEBIDAS: 

  • Blanco Ackermans chardonnay
  • Tinto Trispol cabernet sauvignon
  • Rosado Palm L’escarelle
  • Agua, refrescos y cafés

 

MENÚ BOTÀNIC: Disponible para el 25 de diciembre; y el 1 y 6 de enero de 2022. 60€ por persona

  • PIÑA: En un cocktail navideño, con bogavante y salsa rosa picante
  • BONIATO: Asado, relleno de setas, almendras, frutas secas y praliné de curry
  • CALABAZA: Rellena de tartar de gamba roja, con suquet thai y costra de azafrán
  • ESPINACAS: A la crema con trufa y Lubina de estéreo cocinada en papillote de alga nori
  • COL LOMBARDA: En una ensalada naranja, ajo negro y chile amarillo con lechona de cerdo negro crujiente
  • PLATO DULCE DE NAVIDAD: Flan de cardamomo, piña caramelizada, crema de chocolate con leche y migas de pannetone

Reservas:  +34 971 750 550 o a través del mail reservations@botanic.com 

Desde el restaurante Brut en Llubí os ofrecen una experiencia gastronómica diferente para el día de Nochebuena y Navidad. Abren el 24 por la noche y el 25 a medio día.

Abren el día 24 por la noche y el 25 al mediodía.

Con un máximo de 14 comensales y un menú degustación especial para las fechas. 

Precio 120€

Reservas: a través de  brutrestaurante.com

Desde el restaurante del Hotel Maricel, con el chef Rafa Sánchez, ofrecen una gran variedad de propuestas para disfrutar estas fiestas del restaurante en casa. Des del 24 al 6 de enero, han preparado opciones de cena o de comida, además han incluido un menú infantil.

Todas las propuestas son muy variadas y cuentan con aperitivos, entrantes, plato principal y postre. Se pueden consultar en este enlace: Menús Navidad 2021-2022

Las reservas maricel@hospes.com o llamando al +34 971 707 744

El chef Kiko Martorell, desde el restaurante Can Boqueta de Sóller (Bib Gourmand en la Guía Michelin), ha preparado dos menús para llevar. Por cada 6 menús, obsequian con una botella de espumoso.

Menú Nochebuena y Navidad

Por 37,50€ por persona. IVA incluido.

  • Nuestro cóctel de bogavante
  • Bacalao confitado con foie y salsa de azafrán
  • Solomillo de ciervo con salsa de higos y pimienta rosa acompañado de calabaza caramelizada y trompetas de la muerte
  • Degustación dulce de navidad: Cremoso de chocolate con dátiles, mousse de turrón y crema de naranja con brandy

La recogida del menú será: día 24, de 12:00h a 17:00h i día 25, de 12:00h a 14:00h, con previa reserva,  en el restaurante Can Boqueta.

Menú de Nochevieja

Por 39,50€ por persona. IVA incluido.

  • Nuestra tarrina de foie marinada con hierbas de Mallorca
  • Bullabessa de marisco con rape
  • Solomillo de cerdo negro de Mallorca con verdura de invierno, puré de castaña y salsa de brandy naranja
  • Sacher de Fin de Año, cremoso de queso fresco con jengibre y vainilla y cremoso de chocolate con turrón

Reservas hasta el 29 de diciembre. A recoger el 31 de diciembre, de 15h a 18h, en el restaurante Can Boqueta.

Reservas llamando al 971 638 398.

La recogida del menú será: día 31, de 12:00h a 17:00h i día 1, de 12:00h a 14:00h, con previa reserva.

Desde el restaurante Can Calent han preparado diversas opciones y menús para disfrutar estas fiestas.

MENÚ DE NADAL. 42€ per persona.

Pa, olives I sobrassada casolana

Primer plat a triar:

  • Tàrtar de gamba blanca i vedella mallorquina 
  • Ensalada de carxofes arrebossades, alvocat i persimon
  • Calamar arebossat a la manera de la Padrina Calenta 
  • Patates de pobre amb vermell d’ou i tòfona negra 

Plat principal a triar:

  • Bacallà confitat amb calamar a la bruta 
  • Sopa farcida a la marinera 
  • La nostra clàssica porcella negra rostida desossada
  • Espatlla de xot mallorquí, rostida a la nostra manera 

Postres a triar:

  • Coca de cacau, crema de xocolata blanca i sorbet de pruna vermella 
  • Coca tèbia de peres i pinyons, gelat de brossat i crema de mistela

Begudes

  • Solan de Cabras. Monólogo blanc. Macià Batle Negre. Segura viudas. 
  • Torrons i xocolates casolans 

 

MENÚ DE GRUPS 1. 30€ per persona

Pa, olives sobrassada I galetes

Picada a compartir: 

  • Ensalada de carxofes arrebossades, alvocat i persimon
  • Frit de pilotes a la mallorquina 
  • Paletes de pobre amb vermell d’ou i tòfona negra

Plat principal a triar (mín. 2 pers.):

  • Arròs sec de carn i verdures
  • Arròs sec amb entrecot de vedella mallorquina 
  • Arròs negre de sípia 
  • Arròs melós de verdures de temporada

Postres a triar:

  • Gató d’ametlla torrada, gelat de llimona i cremós de caramel 
  • Greixonera de formatge, raïm, macadàmia i vainilla 

Begudes:

  • Aigua, Vi blanc Castell de Santueri 
  • Vi negre Castell de Santueri 
  • Café 

 

MENÚ DE GRUPS 2. 33€ per persona

Pa, olives sobrassada i galetes

Picada a compartir: 

  • Ensalada de carxofes arrebossades, alvocat i persimon
  • Frit de pilotes a la mallorquina 
  • Paletes de pobre amb vermell d’ou i tòfona negra

Plat principal a triar (mín. 2 pers.):

  • Bacallà confitat amb calamar a la bruta
  • Portobellos de Porreres farcits de pop a la mallorquina
  • La nostra clàssica porcella negra rostida i desossada 
  • Costella de vedella de gra amb ous estrellats i patata estil padrina

Postres a triar:

  • Gató d’ametlla torrada, gelat de llimona i cremós de caramel 
  • Greixonera de formatge, raïm, macadàmia i vainilla 

Begudes:

  • Aigua, Vi blanc Castell de Santueri 
  • Vi negre Castell de Santueri 
  • Café

Desde el restaurante Can March de Manacor, el chef Miquel Gelabert  ofrece platos take away para Nochebuena y Nochevieja.

Platillos de Nochebuena

  • Rape a la marinera con gamba, mejillones y almejas  20,00€
  • Bacalao a la mallorquina con pasas y piñones 20,00€
  • Paletilla de cordero mallorquín cocinada a baja temperatura con cebolla, zanahoria y patata 20,00€
  • Cochinillo de cerdo negro mallorquín asado de forma tradicional con patata y ensalada 20,00€
  • 1/2 cochinillo entero de cerdo negro mallorquín asado de forma tradicional con patata y ensalada 90,00€ 
  • Cochinillo entero de cerdo negro mallorquín asado de forma tradicional con patata y ensalada 160,00€

Postres:

  • Pastel de queso con crumble de algarroba y granada 7,00€ 
  • Crema de vainilla con pastel de chocolate y plátano caramelizado 7,00€ 

Menú de Nochevieja. 48€ per persona.

  • Entrantes
    • Tartar de negret con aguacate, sésamo y flores
    • Crema de calabaza con verduras, bacalao y almendras
  • Principales
    • Corvina a la mallorquina con pasas y piñones
    • Tarrina de cordero mallorquín con salsa de especias, crema de dátiles y cuscús de verduras
  • Postre
    • Chocolate y manzana
    • Dulces de Navidad

Para reservar hay que llamar  al 971 550 002.

Desde el restaurante Cana Sofia en Ibiza, os presentan el menú degustación para estas fiestas. Mesa del Chef Navidad.

Menú degustación gastronómica “8 pasos”

  • Croqueta de raya ibicenca y “pinta de col” a la menier 
  • Crujiente de pan de tomate seco, jamón ibérico 
  • Ostra en tempura de arroz, jugo de su ceviche, manzana ácida y remolacha encurtida
  • “Chili Prawn” de gamba roja en dos cocciones, chipotle, tomate y totopos de maíz 
  • Steak tartar de vaca de pasto, preparado en mesa, servido en tuétano asado al carbón, texturas de boniato y patata 
  • “Sepiontes/chopitos”con alcachofas, arroz brut de su tinta y emulsión de plancton, jengibre y lima 
  • Cordero de nadal, reducción de vermú “Can Rich”, pasas, higos, peras y piñones 
  • Cilindro de chocolate, avellanas y café caleta, salsa de nadal y sorbete de maracuyá 

Mínimo para dos personas y a mesa completa.

Precio por persona de 75 €

Reservas: restaurantecanasofia@gmail.com
+34 971 808 273

Desde el restaurante Cuit en Palma, el chef Miquel Calent ha preparado varios menús para disfrutar estas Navidades. Con un menú de fiestas y dos opciones de menú diferentes.

Reservas: 871 510 046 – cuit@nakarhotel.com

Menú de fiestas: 45€ por persona, IVA incluido.

Pan salsa y aceitunas

Picada:

  • Sopa Reina rellena de Navidad
  • Cazuelita de sepia con pelotitas en la mallorquina
  • Patatas de pobre con rojo de huevo y trufa negra
  • Tartar de erizo de mar, gamba roja y cerdo matancer

Plato principal a elegir:

  • Pàguera a la parrilla con arroz rojo marinero
  • Bacalao gratinado, hierbas de montaña y trinchado
  • Porcella negra deshuesada asada a nuestra manera
  • Canelones de asado con setas y trufa negra

Postre a elegir:

  • Crema de queso, sorbete de ciruela roja y crostones de almendra
  • Coca de cacao, crema de coco y sorbete de naranja al curry

Bebidas:

  • Vino blanco Castillo de Santueri
  • Vino tinto Castillo de Santueri
  • Cava Freixenet Blanco de Blanco
  • Agua y café

 

Menú de grupo 1: 39€ por persona, IVA incluido.

Pan, salsa y aceitunas

Picada:

  • Ensalada de mussola rebozada, melón tardío, tomates y espárragos
  • Cazuelita de sepia con albóndigas en la mallorquina
  • Patatas de pobre con rojo de huevo y trufa negra

Plato principal a elegir:

  • Pàguera a la parrilla con arroz rojo marinero
  • Bacalao gratinado, hierbas de montaña y trinchado
  • Copito de ternera de grano al rescoldo, fideos de caseta y alcachofa rebozada
  • Canelones de asado con setas y trufa negra

Postre a elegir:

  • Crema de queso, sorbete de ciruela roja y crostones de almendra
  • Coca de cacao, crema de coco y sorbete de naranja al curry

Bebidas:

  • Agua
  • Vino blanco Castillo de Santueri
  • Vino tinto Castillo de Santueri
  • Café

 

Menú de grupo 2: 34€, IVA incluido. 

Pan, salsa y aceitunas

Picada:

  • Ensalada de búho rebozada, melón tardío, tomates y espárragos
  • Cazuelita de sepia con albóndigas a la mallorquina
  • Patatas de pobre con rojo de huevo y trufa negra

Arroz a elegir:

  • Arroz seco de verdura y verduras de temporada enlucidas (mínimo dos personas)
  • Arroz seco de sepia y bacalao (mínimo dos personas)
  • Arroz seco de ternera con copillo de buey al rescoldo (mínimo dos personas)
  • Arroz meloso de la Madrina Caliente (mínimo dos personas)

Postre a elegir:

  • Crema de queso, sorbete de ciruela roja y crostones de almendra
  • Coca de cacao, crema de coco y sorbete de naranja al curry

Bebidas:

  • Agua
  • Vino blanco Castillo de Santueri
  • Vino tinto Castillo de Santueri
  • Café

El chef Santi Taura ofrece para estas fiestas un menú take away y una oferta de comida o cena para los días de Nochebuena y Navidad.

Menú especial Nochebuena y Navidad: Servicio día 24 noche y día 25 a mediodía. 85€ por persona.

SNACKS:

  • Manjar blanco de bogavante
  • Croqueta de cocido con jamón ibérico
  • Crujiente de langostinos y sobrasada ecológica
  • Nuestro pan de trigo ‘xeixa’ y masa madre con AOVE

Entrante: Sopa de navidad con sus galets rellenos y foie fresco

Pescado: Filete de lubina con salsa de vino tinto mallorquín y mini canelón de verduras de hoja

Carne: ‘Escaldums’ de faraona con ensaïmada

Postre:

  • Nuestra tarta al whisky
  • Petit fours de Navidad

*No incluye bebidas

 

Menú take away : 31 de diciembre de 2021. 48€ por persona

  • Canelones de carnes asadas con bechamel trufada
  • Lubina con patata al azafrán y. jugo de ‘bullit’ ibicenco
  • Ternera melosa con salsa bordelesa, setas y cremoso de calabaza asada
  • La tarta de manzana con helado de vainilla
  • Nuestro pan de aceite mallorquín y masa madre

 

Menú de año nuevo: 1 de enero de 2022. 85€ por persona

Snack de año Nuevo

Nuestro pan: Trigo ‘xeixa’ masa madre con aceite de oliva

Entrante: Sopa de navidad con sus galets rellenos y foie

Primero: Canelones de porcella

Principal: ‘Escaldums’ de faraona con ensaïmada

Postre: Tarta  de manzana

*No incluye bebidas

 

RESERVAS

Menú Take Away Nochevieja y almuerzo Año nuevo

+34 656 738 214 l reserves@santitaura.com

Menú Nochebuena y Navidad

+34 971 67 77 70 l info@elllorenc.com

El chef Joan Marc Garcías  durante estas fiestas desde su restaurante Joan Marc de Inca.

Propuesta de Navidad, disponible los días 24-30 de diciembre.

Propuesta de Nochevieja, disponible desde el 31 de diciembre al 09 de enero.

Además ha preparado una carta especial con tapas y productos para que puedas escoger lo que quieras llevar a tu mesa, tanto para Nochebuena como Nochevieja.

Tapas para la noche de Navidad:

Para rellenar la mesa:

  • Croquetas de asado y jamón de bellota, 6 u. | 11€
  • Jamón Guijuelo, Castro y González, 75% bellota, 100 g | 23€
  • ‘Cheese ball’ de Navidad, con frutos secos y galletas saladas 400 g. | 11€
  • Pan crujiente de ajo, con hierbas y queso mahonés 500 g. | 9€
  • Brisas rellenas, con mus de pescado y marisco 6 u. | 11€
  • Coca de xeixa, con cebolla, miel y sobrasada de cerdo negro | 9€
  • Buñuelos de viento rellenos, con cremoso de hierbas y salmón curado 6 u. | 11€

Entrantes:

  • Sopa de Navidad, con galets rellenos de carne y trufa 1 p. | 9€
  • Pastel de hojas, con jamón dulce y camembert 2 p. | 17€
  • Piquillos rellenos, con brandada de bacalao 1 u. | 2€

Principales:

  • Bullabesa, con rape, merluza, gamba, cuchillas y salsa rouille  2 p.| 46€
  • Canalones de fiesta mayor , 1 u. | 3,5€
  • Porcella negra asada, 1 p. | 21€
  • Roast beef de ternera gallega, 4 p. | 85
  • * Pescado fresco relleno oa la sal, 1 kg – 2 p. | PSM
  • * Caldereta de langosta o bogavante azul | PSM

Para acompañar:

  • Demiglace, zumo de carne, miel y vino tinto 200 g. | 8€
  • Salsa de granadas especiadas, 225 g.| 4,5€
  • Patatas y verduras asadas, con ajos, piel de limón y romero 4p. | 12€
  • Pa de xeixa | 3€
  • AOVE MOIX, de aceituna mallorquina | 15€

Postres y golosinas navideñas:

  • Tronco de Navidad, estilo Mont Blanc con castañas y crema de leche 4 p. | 24€
  • Trufas de chocolate negro, con brandy Suave de naranja 12 u. | 5€
  • Turrón de almendra quemada, 200 g. | 8€
  • Rocas de almendra mallorquina, garrapiñadas y bañadas en chocolate 6 u. | 4€

Pedidos hasta el 21 de diciembre | *el día 20 recogida el día 24, de las 13 a las 19 h.

Tapas para Nochevieja:

Para rellenar la mesa:

  • Croquetas de asado y jamón de bellota, 6 u. | 11€
  • Jamón Guijuelo, Castro y González, 75% bellota, 100 g | 23€
  • ‘Cheese ball’ de Navidad, con frutos secos y galletas saladas 400 g. | 11€
  • Pan crujiente de ajo, con hierbas y queso mahonés 500 g. | 9€
  • Brisas rellenas, con mus de pescado y marisco 6 u. | 11€
  • Coca de xeixa, con cebolla, miel y sobrasada de cerdo negro | 9€
  • Buñuelos de viento rellenos, con cremoso de hierbas y salmón curado 6 u. | 11€

Entrantes:

  • Sopa de cebolla morada, con queso mahonés1 p.| 7€
  • Alcachofas gratinadas, con salsa romesco 2 p. | 12€
  • Piquillos rellenos, con brandada de bacalao 1 u. | 2€

Principales:

  • Bullabessa, a mb rap, lluç, gamba, musclos i salsa rouille 2 p. | 46€
  • Porcella negra asada, 1 p. | 21€
  • Filete de ternera gallega, 4 p.| 110€
  • *Pescado fresco relleno o sal, 1 kg – 2 p. | PSM
  • * Caldereta de langosta o bogavante azul| PSM
  • Canelones de fiesta mayor, 1 u. | 3,5€

Para acompañar:

  • Demiglace, zumo de carne, miel y vino tinto 200 g. | 8€
  • Salsa de granadas especiadas, 225 g.| 4,5€
  • Patatas y verduras asadas, con ajos, piel de limón y romero 4p. | 12€
  • Pa de xeixa | 3€
  • AOVE MOIX, de aceituna mallorquina | 15€

Postres y golosinas navideñas:

  • París best, con almendras, café y chocolate 4 p. | 24€
  • Trufas de chocolate negro, con brandy Suave Orange 12 u. | 5€
  • Turrón de almendra quemada, 200 g. | 8€
  • Rocas de almendra mallorquina, garrapiñadas y bañadas en chocolate 6 u. | 4€

Pedidos hasta el 28 de diciembre | *el día 27 recogida el día 31, de las 17 a las 19 h. |627 429 084

Desde el restaurante La Vieja de Palma, el chef Jonay Hernández presenta un menú con sabores canarios. Take away en Nochevieja.

Menú fiestas

Precio, 48€ por persona.

  • Crema de calabaza y crumble de gofio
  • Lubina. veloute de castañas. puré de papas especiado y mojo de algas
  • Bichillo de cerdo ibérico, puré de boniato ahumado y crema de turrón 
  • Cómete Tenerife (chocolate, coco, galleta de gofio y chatilly de mariposa azul)
  • Pan de masa madre con matalauva

Pedir información en reservas@lavieja.net o por teléfono 871 531 731

Desde el restaurante Rels de Ciutadella, el chef Joan Bagur ha preparado un menú take away para Nochebuena y Nochevieja.

El menú incluye un entrante, principal y postre.

Además tenéis la posibilidad de platos a la carta.

Menú Nochebuena y Nochevieja

Por 32 por persona.

  • Entrantes (a escoger)
    • Salmón marinado y ahumado con hummus
    • Col rellena de albóndiga y salsa pimienta verde
    • Brótola en pastel de pescado vasco
    • Manitas de cerdo en carpaccio y setas
  • Principales (a escoger)
    • Cabezada de lomo de cerdo con manzanas y ciruelas
    • Calamar relleno de navidad
    • Canelones de carnes asadas, trufa y foie gras
    • Rape y gamba en suquet
  • Postre (a escoger)
    • Pastel de queso cremoso
    • Coulant de turrón de xixona
    • Tronco de navidad de café y chocolate
    • Tocinillo con cremoso de vainilla

Fuera del menú:

  • Pollo con llagosta (45€/p)
  • Gamba en carpaccio (21€)
  • Caldo de navidad pasta, albóndigas y huevo duro (20€/2l)

Reservas llamando: 971 480 516.

Fecha máxima de comanda:

Nochebuena comandas hasta día 21/12

Fin de año comandas hasta día 28/12

Reyes comandas hasta día 03/01

Recogidas:

Nochebuena 24/12 de 14:00 a 16:00

Fin de año 31/12 de 14:00 a 17:00

Reyes 05/01 de 14:00 a 16:00

Desde el restaurante Fera han preparado un menú para disfrutar los días 24, 25 y 26 en el restaurante. Precio: 159€ por persona.

Tapas:

  • Bogavante con nori crujiente y shiso
  • Lubina con espuma de chili amarillo
  • Pato con cinco especias y remolacha

Menú:

TATAKI DE WAGYU: N25 Kaviar | Ponzu

FOIE GRAS: Chutney de Puerro | Naranja | Sake

RAVIOLI DE TRUFA: Vieire | Parmesano | Setas

GALLO SAN PEDRO: Jamón Arturo Sánchez | Melón | Beurre Blanc

O

LOMO DE CORZO: Repollo rojo | Albondigal | Oporto

ESENCIA DE ARROZ CON LECHE: Limón | Menta | Cardamomo

PRALINÉ DE ALMENDRAS: Brownie | Albaricoque | Vainilla

PETITS FOURS:

  • Bombón fera
  • Mon cherie
  • Chocolate

MARIDAJE DE VINOS 80€

Reservas: WhatsApp: 682 319 471 – reservations@ferapalma.com

El restaurante Smoix preparan una variedad de platos para llevar a casa. Una opción take away perfecta para acompañar estos días de fiesta. Los platos estarán disponibles los días 24 y 31 de diciembre. RESERVAS: Teléfono 971382808 – WhatsApp 669451596

Platos para llevar:

Croquetas de carrillera  2’20€/uni

Croqueta de legumbre y verduras 1’80€/ uni 

Sopa de marisco con guarnición  9’50€

Ensalada de verduras asadas, brotes y hierbas 7’50€

“Farcellet “de lomo, col  y salsa americana de gambas 9’50€

Canelones de “rostit” con trufa 2’80€ uni

Lasaña con verduras de invierno 8’50€

Pescado con «suquet» de patata, sepia y alcachofas 22’50€

Cap roig, Mar y montaña al horno, relleno de calamar, setas y pie de cerdo 22’50€

Costilla de vaca guisada con raviolis de celeri y zanahoria 17’50€

Cochinillo al horno, gnocchis salteados con crema de cebolla y limón asados 18’50€

Lemon pie 4’50€

Mousse de yogurt con fruta 4’50€

Brownie con salsa de chocolate 4’50€

Además, el restaurante estará abierto el 26 de diciembre y 1 de enero.

Desde Ulisses os han preparado un menú para estas fiestas, Nochebuena y Nochevieja. Se trata de un menú take away, para disfrutar en casa.

Menú de Navidad y de Fin de Año. 

Precio: 28,50€

Primeros a elegir: 

  • Canelón de pollo de corral con boletus
  • Gnocchi de boniato, salsa de queso DO Mahón-Menorca y nueces 
  • Pastel de pescado de anzuelo

Segundos a elegir:

  • Carámbano de berenjena y setas 
  • Calamar de potera relleno
  • Capó de la finca Ses Mongetes con cerveza Ulisses

Postres a elegir: 

  • Trufas de chocolate negro
  • Cheescake
  • Tarta de zanahoria

Reservas WhatsApp: +34 652 03 36 56. Correo: joan@ulissesgrup.com Entrega a domicilio 3€ por pedido.

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