Somos muchas manos



Somos la unión de los mejores chefs de Baleares. Chefsin…
No hay duda: somos muchas manos. Y en cada curso de cocina lo comprobamos.
Son manos privilegiadas, que tocan y transforman lo mejor de nuestra tierra. Como las de Pep Lluís, que cuidan el aceite y el vino de Biniagual; las de Bárbara Flaquer, que reinventan la Ametlla+ de Mallorca; las de Laura Calvo, que reparten Flor de Sal des Trenc por todo el mundo; las de Jordi Seguí que acompañan los cafés y los tes de Marabans.
Y después están las manos de Carlos García y Miquel Lladó, y las de Erik Llofriu, Erik Hervàs y Luis Lozano, alumnos de Cocina y de Restauración en la Escuela de Hostelería de les Illes Balears. Y las de su profesor, Gabriel Perelló. Y las de los propios alumnos del curso #a4manos.
Si a ellos sumamos las geniales manos de María Salinas y Pablo Mariñas… ¡tenemos todos los ingredientes para un curso de cocina de primera!
Gracias a todos por participar, y por vuestras valoraciones que nos ayudan a mejorar.
Salimos del curso con recetas e ideas que trasladar a nuestras cocinas, pero también con la experiencia de que juntos somos mejores.

Somos la unión de los mejores chefs de Baleares. Chefsin es la marca de calidad que representa la alta cocina de vanguardia de Baleares a través de la figura de sus chefs. Difundimos la cultura gastronómica de las islas desde los restaurantes de nuestros miembros de forma coordinada, dentro y fuera de nuestro territorio. Contribuimos conjuntamente a que la gastronomía sea uno de los principales activos de nuestras islas. Utilizamos criterios profesionales y empresariales, colaboramos con empresas y productores locales y desarrollamos acciones de comunicación para lograr el mayor impacto y visibilidad