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Gori de Muro, nuevo colaborador de Chefsin

Los Peccata Minuta, los cursos de cocina #a4manos y los eventos Hidden Kitchen de Chefsin serán a partir de ahora más completos gracias a la incorporación de Gori de Muro como colaborador oficial de la marca. A partir de ahora, las reconocidas galletas Gori de Muro estarán presentes en muchas de las actividades organizadas por Chefsin.

La familia Noceras, familia propietaria de Gori de Muro, elabora estas tradicionales galletas de Mallorca de manera artesanal desde 1890. La filosofía de la marca es seguir respetando la forma tradicional de elaborar estas “galletas marineras” y hacerlo con ingredientes naturales de la isla. La empresa familiar continúa ubicada en el centro histórico de Muro, en el mismo pequeño horno en el que a finales del siglo XIX la familia Noceras ya elaboraba galletas marineras y otros productos locales como ensaïmadas, empanadas o pan.

Esta popular galleta, conocida antiguamente como el “pan de los marineros”, siempre fue muy apreciada por los navegantes que realizaban largas travesías por el Mediterráneo. Su consumo se popularizó gracias a su durabilidad, y no eran pocas las compañías navales inglesas que se abastecían de galletas marinera cuando hacían escala en Menorca con el objetivo de poder disponer de provisiones frescas para una temporada.

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